Вот вчера сняла перец, который уже начал окрашиваться. Эти плоды в центральных развилках тормозят кусты. Сняла, чтобы разгрузить. Перец хуже в этом году, чем обычно. Этот точно дома поспеет.
Перец можно снимать в молочной спелости.
Совсем зелёный скорее всего таким и останется, только сморщится.

Отредактировано Мила_я (10-07-2026 09:02:42)

Краснеет, если это уже молочная спелость.

Log
С переноспорозом на луках и огурцах хорошо знакома, таких пятен на листьях ещё не видела.

]

Ой, мне даже страшно стало! Неужели вы всё это съедите?

Отредактировано Тюменка (28-08-2026 08:53:23)

У меня своя огородная группа.
Сейчас все активно делятся рецептами заготовок. Огурцы по фински, огурчики берлинские, венгерские, болгарские и т п, вот такие рецепты и чисто русская забава -,
заготовки на зиму.
@Татьяна@
Татьяна, молодец! Урожай и количество банок впечатляет!!!
У меня тоже каждый день заготовки.
Несколько дней работает дегедратор. Вялю помидоры, сушу перец.
Муж с внуком съездили недалеко в деревенский заброшенный сад.  Набрали 15 литров облепихи. Раньше при каждом колхозе был такой сад. Сейчас скромные остатки той роскоши. Всё уничтожено,  всё зарастает бурьяном.  Отличный урожай облепихи в этом году. Запаслись витаминами на зиму.

_NOVA_
Ой, Наташа! Как ты хорошо все описала. На самом деле, ведь оно все растет. Куда же все девать? Вот, например, мы можем сЪесть по одному огурцу в день. ( Не одними же огурцвми питаемся, и другая еда есть) А снимаю я через два дня по корзиночке огурцов. В корзиночку входит огурцов на  две трехлитровые банки. И куда девать? Вот и закатываю и по фински и по карельски и еще по каковски. Все заставлено баночками. Яблоков нынче прорва. Уж всяких наварили и с апельсином, и с черносливом, и курагой... А вчера Настя углядела крыжовник недособиранный. Собрала 1 кг. Так еще и с крыжовником варим . Наделала 11 баночек рассольника. Впереди еще борщи.
А сегодня напугали ночными заморозками. Пришлось снять все помидоры зелеными. Уж как созреют или сгниют, посмотрим. Еще много мелких осталось, снимать не стали. Погибнут, так не велика потеря.

Отредактировано Светлана Л (29-08-2026 01:48:26)

А если сажать ровно столько, чтобы съесть весь урожай за лето в свежем виде и тогда ничего консервировать не надо будет? Вы же огородники с большим стажем и можете всё рассчитать. Ну или посадить столько, чтобы осталось немного на консервацию.
А можно весь избыток урожая просто заморозить в морозильнике или объема морозильника на это не хватит?

Отредактировано Тюменка (29-08-2026 08:17:09)

Сажать конечно надо меньше. В этом году я уже уменьшила объёмы.

На следующий год опять планирую сокращать. Запиши, Валя!

Пока удается продавать все излишки. Ну и без консервации совсем ни как.
Привычка!