Очень вкусный пирог с сыром - Поверьте, нет ничего вкуснее!

Молоко – 200 мл
Дрожжи (сухие) – 1,5 ч.л.
Сливочное масло (в тесто – 50 гр.;для смазывания слоёв – 120 гр.) -170
Яйцо – 1 шт.
Яичный желток -1 шт.
Соль -1/4 ст.л.
Сахар – 0,5 ст.л.
Мука -350 гр.
Сыр твердый – 200 гр.

Готовим тесто для пирога, для этого в тёплом молоке растворяем дрожжи с сахаром, добавляем яйцо, соль, размягчённое сливочное масло, муку и замешиваем тесто.
Тесто ставим в тёплое место на 40-50 минут, когда тесто увеличится в 2 раза, приступаем к формированию пирога.
Тесто делим на 7 равных частей.
Для начинки сыр трём на мелкой или средней тёрке, сливочное масло растапливаем на медленном огне.
Для приготовления пирога нам понадобится форма размером 20х25, одну часть теста раскатываем очень тонко по размеру формы и кладем в смазанную маслом форму, пласт теста смазываем растопленным сливочным маслом, равномерно посыпаем тертым сыром, далее раскатываем очень тонко следующую часть теста и кладем по верх предыдущего в форму, смазываем только растопленным сливочным маслом и так далее, посыпая сыром слои через одного, кроме последнего.
Последний слой смазываем яичным желтком и затем разрезаем пирог на квадраты по всей толщине пирога, накрываем пищевой плёнкой и ставим в теплое место на 20 минут, когда пирог увеличится, выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 35-40 минут.

Екатерина, так аппетитно написано, надо попробовать сделать

Ой, как сладко-то.

НинаВ
я до сих пор делаю шоколадную колбасу, но без конфет ./ по завкам внуков и дочери/

Наташа,
а  ты это лакомство делала ? Вкусно ?

Наташа,
обязательно сделаю,/ у  меня  только смородина будет/

Сладкую колбаску делаю тоже по заявкам внуков. Рецепт, конечно, как говорит Нина, все знают. Напишу свой.
400-500 грамм песочного печенья
150 грамм слив.масла
1 банка хорошей сгушенки
3 стол ложки какао
Можно добавитьгрецкие орехи.

Увидела  в Ютубе интересный рецепт яблочного пирога / и наверняка  вкусного/

Слойки с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Тесто слоеное (дрожжевое) — 500 г
Ветчина — 200 г
Сыр твердых сортов — 100–150 г
Веточки укропа — 2–3 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Кунжут — 1 ст. л.

Как готовить:

Приступим к приготовлению слоечек. Готовое тесто нужно немного разморозить для большего комфорта при работе с ним.
2. Возьмемся за начинку. Сыр и ветчину следует натереть на большой терке, а укроп меленько порезать и смешать с майонезом. Тесто раскатываем достаточно тонко, но не следим, чтобы не было слишком, а затем смазываем его майонезом.

3. Выкладываем аккуратно натертый сыр, ветчину и заворачиваем тесто в рулет. Чтобы рулетик не разворачивался, края защипываем. Тогда начинка не будет выпадать при запекании.

4. Рулеты нарезаем на кусочки шириной 4 см и перекладываем на застеленный пергаментом противень. В зависимости от пергамента можем оставить его просто так или же для большей уверенности смазать его растительным маслом.

5. Каждый рулет смазываем взбитым яйцом или исключительно желтком, после чего присыпаем кунжутом. Выпекаем наши рулетики в духовке при 200ºC около 20-25 минут, пока не заметим их золотистый цвет.