Таня35
Таня, как получилось? Как на твой вкус? Посмотрела видео: сахар, мед, какао, сгущенка, шоколад, и неполный стакан муки... Как бисквит не взбить, т.к. мед и разрыхлитель, коржи тоненькие... Не знаю... Хотя соблазнительно.

Таня35
Да, и я такой крем люблю. "Спасет" любую выпечку. Иногда пеку к чаю простой пирог-тортик на сметане, пропитываю этим кремом, добавляю в него ч.л. какао и ч.л. холодного кофе, чуть орешек.
Спасибо, Таня. Выздоравливай, лечи ножку. Здоровья тебе.

Не решилась я точно по этому рецепту печь, взяла его за основу. Есть ещё рецепты зебры и "Кудрявый  парень". Вот из трех один сваяла.

Ну, девчонки! Вы рукодельницы даже в кулинарии!!! Кондитерские предприятия скоро раззорятся!

Отредактировано Светлана Л (12-02-2021 13:14:32)

Мила_я
Шоколадненький и красивый какой получился. В тортиках Зебра и Кудрявый очень вкусное "тесто" - масляный бисквит. Да еще крем и шоколад, и какао - детям очень нравится.
Кстати, у нас не Кудрявый парень называли, а Кудрявый пинчер. Придумали... Почему ...

Вот такие напекла печенюшки. Состав мука+ крахмал. Кусаешь и они рассыпается во рту. Пекла полпорции, на пробу. Выход 41 маленькая штучка.

Отредактировано Таня35 (14-02-2021 15:02:15)

ПЕЧЕНЬЕ «ПОЦЕЛУИ ЧЕРТИКОВ»

Поцелуйчики чертиков — необычное печенье. Шарики за счет крахмала очень нежные и рассыпчатые. Откусываешь и замираешь! Они как-бы «взрываются» во рту, и дыхание на миг останавливается.

Ингредиенты:

Масло сливочное — 250 гр.
Сахарная пудра — 100 гр.
Крахмал картофельный — 250 гр.
Мука — 250 гр.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Ванилин (щепотка)
Шоколад (белый и черный, для украшения)

Приготовление:

Масло мягкое, яйцо и сахарную пудру взбить миксером до пышного состояния. Добавить какао, ванилин. Добавить муку и крахмал. Вымесить тесто. Тесто мягкое.

Выстелить противень силиконовым ковриком или фольгой. Сформировать из теста шарики размером с грецкий орех. Печь минут 15, в середине духовки при t=200*C, предварительно ее разогрев.

После того, как остынут, присыпать часть сахарной пудрой. А другую часть — какао. 2 пакетика с шоколадом (белый и черный) поместить в микроволновку на 1 минуту. Или подержать в горячей воде до размягчения шоколада.

Сделать надрез на пакетике и украсить наших «чертяток».
Приятного аппетита

Представляю, какая вкуснотень....

Моника
Хороший рецепт, тем более ты его уже опробовала, а гости оценили. У этой Хлебниковой рецепты всегда хорошие. Фото твое?
А я испекла надежный и удачный Ленинградский (песочные коржи + крем Шарлотт). Возни немного, а результат прекрасный. Еще сделала советские пирожные Картошка, 6 штук. У меня они белые внутри, темные ( какао) сверху. Ну, вкусно, ну просто, минимум продуктов... но сейчас, на мой вкус, ничего особенного. А как любили раньше...

Отредактировано _NOVA_ (24-02-2021 15:40:26)