_NOVA_
Фото мое. Я ещё сверху тёртым шоколадом посыпала, по заявкам трудящихся, но он не нужен в этом рецепте. Корж сверху нарезала сразу на порции, потому что меренгу трудно резать остывшую. Поэтому и посыпала шоколадом, чтобы разрез замаскировать.
Торт съели сразу, в 2 приема. Обычно такого не бывает. Хоть немного, но остаётся. Диаметр торта 26 см. Легкий, вкусный. Особо понравился мужской половине, ну я для них и старалась.

Пирожные Картошка я тоже люблю. Но их редко пеку, чаще корзиночки.

Моим детям нравится "финиковая" колбаска. Финики, курага, чернослив, изюм через мясорубку, миндаль, грецкие, кешью, семечки прогреваю на сковороде или в  духовке, измельчаю. Все соединяю, делаю колбаски и обваливаю в кунжуте. Точных ингридиентов не придерживаюсь-что есть, то и есть.  Держу в холодильнике.
Моника, интересный торт. Надо испечь. Спасибо!

Отредактировано Таня35 (24-02-2021 17:52:15)

Интересная идея.

И у нас гостей не бывает. Общались постоянно с братом и его семьей, пока они не уехали - воскресные пирожки, совместные обеды, ужины, чаИ. Посидим, поговорим - семья! А сейчас - дети боятся, а больше всех боюсь я. Никто же ничего не знает, как оно все будет с этой жестокой болезнью... Что-то испеку, приготовлю вкусненькое - муж отвозит внукам, не заходя, из машины. Сын, правда, старается все свободное время проводить у нас, но тоже - работает, занят, ответственность - хоть и сам себе хозяин... А выпечка у меня всегда есть - я конфеты не люблю и не ем, а чай пью только с вареньем и выпечкой - тортиком, печеньем, пироженкой. Часто делаю на половину порции, поменьше. Муж, кстати, тоже любитель моих печенья, тортиков, пирогов.

А вот тут тебе пора задуматься.
Мало наварила.
Лучше некуда деть, чем неоткуда взять.

... и я не могу поверить, но это пряники!!!
Пряничные шедевры кулинара Натальи Гладышевой.

Наталья Гладышева — невероятно талантливая художница и кондитер. Сложно поверить, что ее творческий путь начался в июне 2017 года, то есть всего два года назад! Сама Наталья говорит, что даже не знает, сколько тысяч пряников было приготовлено за это время, но число поставленных точек в росписи точно уже исчисляется миллионами.

Благодаря терпению и усердному труду Наталья выработала собственный стиль. Чтобы воплотить свои идеи в жизнь, мастерице сначала приходилось вырезать пряники вручную, а сейчас кулинар изготавливает сувениры при помощи формочек, созданных по ее же авторским эскизам.

Мастерство Натальи оценили не только покупатели и участники мастер-классов, но и международные специалисты: в ноябре 2018 года Наталья стала призером конкурса Cookie Award 2018, который проходил в Бирмингеме при поддержке Cake Masters Magazine.

Таня, я когда разместила эти пряники, хотела дописать, что сама теперь не буду и печь пряники, тем более разрисовывать их.
Но, увидев их цену, поменяла мнение - мои тоже хороши, главное -очень бюджетные.

Вчера мне вспомнилось детство, блинчатый торт.
Напекла блинов, из 33% сливок 500 мл + 5 ложек столовых сахарной пудры + ванилин+ загуститель сливок
взбила крем. И 15 блинов промазала кремом, поставила на ночь в холодильник. Муж, соседки и... торт улетел.

А после обеда невесточка привезла 2 кг изумительного творога. Домашний, желтый, пластичный, такого
ни в одном магазине не купишь. Не все хозяйки умеют правильно его приготовить. Им в парикмахерскую привозят из деревни.
Решила испечь сырники - 400 г творога, 1 яйцо (предварительно взбила вилкой), 40 г рисовой муки, 2 стол. ложки сахару, щепотка соли.
Приготовила тесто, влажными руками сделала 6 шайбочек, слегка в рисовой муке обваляла и  слегка обжарила.
Приготовила заливку - 400 г сметаны, 2 яйца, 0,5 банки сгущенки, ванильный сахар. Яйца предварительно взбила,
все перемешала и залила сырники. Поставила в духовку на 30 мин, при температуре 180 градусов. Обьеденье!

Завтра буду делать вареники с творогом. Тесто делаю на сильногазированной воде.

Я решила  заняться  пряниками .
Вчера просмотрела   более-менее подходящие  рецепты в Ютубе.
/Но  печь буду   завтра, чтоб вечером  вкусно  не пахло./