В верх страницы

В низ страницы

Радушное общение

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Радушное общение » Кулинария » Сладкая выпечка


Сладкая выпечка

Сообщений 41 страница 60 из 253

41

Сделала сегодня его ещё раз, но в этот раз уже разделяла тесто, вот только без ягод

Это в разрезе
http://s6.uploads.ru/lUHp5.jpg

Это уже смазанный
http://s6.uploads.ru/Qu93P.jpg

42

красивый! http://www.kolobok.us/smiles/artists/vishenka/l_daisy.gif

43

Наталья Викторовна, спасибо  http://www.kolobok.us/smiles/standart/friends.gif

44

Сделала сегодня снова этот тортик, только увеличила дозировку, добавила ещё клубнику. Он чуток не пропёкся в серединке, но мои умяли почти весь, нахваливали, осталась четвертинка

http://s6.uploads.ru/OEtRX.jpg

45

не видно что не пропечён :nope:

46

Я его не стала с той стороны фотать  :nope: в середине дырка сантиметра 4 в диаметре :(

47

Пышненький

48

Апельсиновый кекс

Ингредиенты:
2 сочных апельсина
150 г сахара
2 чайных ложки ванильного сахара
2 яйца
200-250 г муки
150 г сливочного масла
Разрыхлитель (ок 1 ч.л.)
капелька соли

С апельсина снять цедру (я натерла на терке с мелкими дырками).
Выжать сок из апельсина. Перемешать сок с цедрой.

Смешиваем сахар, ванильный сахар, яйца, соль и разрыхлитель.
Растапливаем в микроволновке масло, остужаем и вливаем сюда же.

Теперь в смесь сахара, яиц и т.д. добавляем сок с цедрой и муку.

Выпекать на 180 градусах около 45 минут.

49

Нина, какой интересный и лёгкий рецептик, надо попробовать испечь :)

50

Бэмбиhttp://www.kolobok.us/smiles/standart/yes.gif  мне он тоже понравился. Читала, что с цитрусовыми тортики получаются очень ароматные. Сама не пробовала ещё такой ни разу.

51

Торт со сгущенкой

Состав

для теста:
сгущенка - 1 банка,
яйца - 2 шт.,
мука - 1 ст..
сода (гашеная уксусом) - 1 ч.л.

для пропитки коржей:
варенье жидкое,
сметана+сахар или йогурт

Приготовление

Сгущенку и яйца смешать, добавить муку (просеянную через сито) и соду (гашеную уксусом). Тесто должно получиться консистенции сметаны.
Противень застелить пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом, вылить тесто и распределить его равномерно на противне. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать корж 15-20 минут. Тесто должно подняться.

52

Рулет "На скорую руку"

Состав

для теста
яйца - 3 шт,
сахар - 1 ст. ложка,
сгущенное молоко - 0,5 банки,
разрыхлитель - 1 ч. ложка,
сливочное масло или маргарин - 100 г,
мука - 4-6 ст. ложек

для начинки
вареное сгущенное молоко - 1 банка,
грецкие орехи,

для глазури
темный шоколад - 100 г,
молоко - 2-3 ст. ложки,
сливочное масло - 1 ст. ложка

Приготовление

Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
Масло или маргарин растопить и охладить.
Взбить яйца с сахаром.
Продолжая взбивать, постепенно ввести сгущенное молоко и взбивать до получения однородной массы.
Затем постепенно всыпать муку с разрыхлителем и еще раз хорошо перемешать.
Влить в тесто растопленное масло и хорошо размешать.
Застелить противень пергаментной бумагой или смазать растительным маслом, вылить получившееся тесто на противень и разровнять его.

Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут до золотистого цвета.
Вынуть противень с испекшимся коржом и горячим быстро смазать вареной сгущенкой, и посыпать рубленными грецкими орехами.

Также быстро свернуть корж рулетом и остудить.

Приготовить глазурь: растопить на водяной бане шоколад, предварительно разломав его на кусочки, добавить молоко, сливочное масло и хорошо перемешать.
Остудить получившуюся глазурь до температуры тела.
Смазать рулет шоколадной глазурью и украсить грецкими орехами.

53

Helga написал(а):

Рулет "На скорую руку"

Надо попробовать как-нибудь сделать  http://www.kolobok.us/smiles/standart/yes.gif

54

Кекс на сгущенке

Чтобы приготовить кекс на сгущенке, вам понадобится:
мука — 8 ст. л. с горкой;
яйцо — 4 шт.;
сахар — 3 ст. л.;
сметана — 3 ст.л.;
сгущенка — 1 банка;
сода — 1/2 ч. л.;
соль - щепотка;
1 стакан вишни б\к.

Сгущенку выливают в миску, вбивают по одному яйцу, добавляют сметану, сахар, муку, соду (можно погасить ее уксусом), соль.

1 вариант:
Выливают полученную массу в форму смазанную маслом, затем по кругу нужно насыпать вишню.
Поставить в разогретую до 180-200˚ духовку. Как только кекс зарумянится и поднимется, убавить градусы и выпекать 35-40 минут.

2 вариант: перемешать тесто с вишней и потом вылить в форму, смазанную маслом.
Кекс на сгущенке очень вкусный.

55

ЛидиКА, делала я его вчера. Вкусный, но выпекала в маленькой форме, в итоге в середине немного не пропёкся, вырезала потом. А так очень вкусный, буду ещё потом пробовать.

56

Манник с вишнями

Необходимо:
1 л консервированных вишен без косточек;
1 ст. кефира;
2 яйца;
1 ст. манки;
1 ст. сахара;
2 ст муки;
1,5 ч.л. разрыхлителя;
сахарная пудра для посыпки.

Небольшой подготовительный период. Соединяем манку с кефиром и яйцами, перемешиваем и оставляем на 1 час набухать.

В набухшую манку всыпаем сахар, добавляем муку, пересеяную с разрыхлителем. Замешиваем тесто как густая сметана.

В смазанную маргарином и посыпанную панировочными сухарями форму выливаем половину теста, равномерно распределяем по поверхности теста вишни, и заливаем оставшимся тестом.

Выпекаем при 180 градусах 40 минут. Готовность проверяем палочкой.

Готовое изделие равномерно посыпаем сахарной пудрой. Манник готов!

57

Пряники на кефире

Если кефир залежался в холодильнике и срок годности истек, ни в коем случае не выбрасывайте. Из него можно испечь прекрасные пряники на кефире.

Нам понадобится:
0,5 л кефира;
2 ст. сахара;
2-3 яйца;
1 ч.л.соды;
мука;
ванильный сахар.

Приготовление рецепта пряников на кефире.
1. Сначала взбейте яйца с сахаром до образования густой пышной пены.
2. Непосредственно перед приготовлением просеять подготовленную муку с содой. В муке сделайте небольшую воронку (углубление). Туда выбейте яйца и влейте кефир. Замесите крутое тесто. Муки положите столько, чтобы тесто легко отставало от рук.
3. Затем раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 1 см, с помощью стакана вырежьте круглые пряники. Выпекать на листе, посыпанном мукой, при 180 градусах.
4. По желанию пряники можно покрыть сверху глазурью, помадкой, присыпать кокосовой стружкой, полить сверху растопленным шоколадом. Домашние пряники на кефире готовы. Приятного аппетита!

58

Ох, давно уже присматриваюсь к маннику, да всё либо забываю, либо времени нет  :dontknow: Но я бы не стала в него ничего добавлять, тем более вишню, на крайний случай клубнику.

59

Быстрый пирог на кефире с шоколадом

Ингредиенты:

Мука – 3 ст.
Кефир – 300 мл
Яйца – 3 шт.
Сливочное масло – 100 г
Сахар – 1 ст.
Сода – 1 щ.
Какао – 50 г
Шоколадная стружка – 100 г

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты. Добавьте соду, гашеную уксусом.
Залейте шоколадное тесто в емкость для выпечки. Поставьте емкость в духовку, разогретую до 200 градусов. Пирог выпекается 25 минут.
Готовое блюдо украшается шоколадной глазурью или поливается растопленным шоколадом.

60

Полинка, такой рецептик лёгкий  http://www.kolobok.us/smiles/standart/good.gif


Вы здесь » Радушное общение » Кулинария » Сладкая выпечка