Тюменка
Красиво и вкусно, конечно.
Люблю такую простую еду летом. При обилии свежих овощей каждый день можно готовить массу вкусностей. А я, стесняюсь сказать, с того времени, как пошли помидоры, ем только два раза в день салат из помидоров. И чай с молоком и с вареньем. Мужу готовлю, конечно. На сегодня есть бульон из фермерского петушка, брошу вермишели, морковь и зелень. Кабачковая икра, со вчера остались котлеты из горбуши, м. б. еще пюре или картошку пожарю, ну и овощи. Арбуз попробуем.
На завтрак была каша. Стали покупать вкусный творожный белорусский сыр - бутеры с сыром, огурцом, или помидором. Мужу сварила еще две сосиски, тоже белорусские.
Вчера "убилась" с помидорами. Переработала почти полтора ведра -  засолила простым посолом и еще сделала 5 литровых банок в собственном соку. Вечером еще хватило сил все убрать, помыть пол, загрузить все кухонные полотенца в стирку и доползти до душа. Сегодня только отдых.

У меня папа мог есть щи каждый день. Без щей жить не мог. Мама конечно же варила и борщ, и харчо и другие супы, но для папы практически всегда были щи. Борщ он не любил. На балконе зимой стояла бочка с квашеной капустой и большая кастрюля со щами. Там же на бочке лежал маленький топорик, которым отец отрубал и щи, и капусту.  Щи разогревал,  а капуста быстро оттаивала сама. Крошил луковицу, поливал пахучим подсолнечным   маслом.
С годами и я большее предпочтение стала отдавать щам. Вот только капусту на зиму уже не оставляю на морозе. Хотя всё так же люблю квашеную капусту с луком и маслом.

Мила_я и Тюменка, раньше погода была не такая. Зима как зима, лето как лето. А сейчас день мороз, день оттепель. Капусту не вынесешь на мороз.
Валя, ароматные щи!
А я  пиццу пекла.

А я вчера делала индейку с черносливом. Обжарила и потушила как обычно, а потом добавили замоченный чернослив и еще немного потушила.

У нас в области большая ферма, продают филе голени.

А могла бы получить патент за изобретение нового вида супа. 

Отредактировано Тюменка (11-11-2024 18:06:40)

Ждала дочку и наготовила... а теперь... кто есть будет?!
Салат "Зимний", с мариновынным огурциком, с отварной грудкой и зеленым горошком своим (мороженным и отварным)
Блины с вареньем, несколько сортов, сметана, сгущенка...
Жаркое: с ливером(печень, сердце, легкое) и кусками мяса с жирком плюс картошка и лук.
Жалко так...

Спасибо, мои хорошие.

Сделала пельмени с новым фаршем: лук обжаривала слегка на растительном масле, потом перекручивала вместе с мясом. Понравилось.

Этой осенью и зимой едим сырую свеклу, трем на обычной терке, заправляем как морковь по - корейски, вместо уксуса лимонный сок.