Log
Валентина. Я такой делаю с сырой моркови. Называю его морковча. Но до настоящей морковчи далеко конечно. те.е без уксуса, но с чесноком и приправами. теперь попробую так со свеклой. Спасибо.
Что готовим сегодня? - 7
Сообщений 301 страница 310 из 310
Поделиться30115-12-2024 19:26:21
- Активный участник
- Откуда: Башкортостан
- Зарегистрирован: 25-06-2018
- Сообщений: 6329
- Уважение: +3177
- Позитив: +6497
- Провел на форуме:
1 месяц 26 дней - Последний визит:
Сегодня 07:11:39
Поделиться30219-12-2024 15:33:44
- Активный участник
- Откуда: Санкт-Петербург
- Зарегистрирован: 18-06-2018
- Сообщений: 7696
- Уважение: +5778
- Позитив: +4690
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 3 дня - Последний визит:
Сегодня 02:09:26
Log написал(а):
Сделала пельмени с новым фаршем: лук обжаривала слегка на растительном масле, потом перекручивала вместе с мясом. Понравилось.
Валя, я сделала по твоему рецепту. Правда, лук не перекручивала вместе с фаршем, т.к. он у меня уже был готов, просто добавила. Я его мелко нарезала и обжарила на топлёном масле. Действительно вкусно получилось. Жаль, что мне нельзя, попробовала два пельмешка всего.
А тесто сделала заварное.
Отредактировано Нина В (19-12-2024 15:34:42)
Поделиться30319-12-2024 22:46:49
- Активный участник
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 4802
- Уважение: +1782
- Позитив: +1015
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 17 дней - Последний визит:
Сегодня 06:37:16
Log написал(а):
Сделала пельмени с новым фаршем: лук обжаривала слегка на растительном масле, потом перекручивала вместе с мясом. Понравилось.
Этой осенью и зимой едим сырую свеклу, трем на обычной терке, заправляем как морковь по - корейски, вместо уксуса лимонный сок.
Я в рубленые котлеты в фарш добавляю жареный лук. Младшая дочка посоветовала. И я следую совету.
Вкус действительно,другой.
Она не переносит чеснок. Поэтому все блюда начинает готовить с того, что в разогретое растительное масло и кидает зубчик (2) расплющенного чеснока. ( под лезвие ножа кладет и давит)
Вот чеснок раздавили в нагретом масле, добавили нарубленный лук, обжарили и прокрутили с мясом в мясорубке.
Чеснок я вынимаю и не кручу.
Вкус у котлет совсем другой.
Обычно я прокручивала сырой лук и без чеснока
Поделиться30419-12-2024 22:48:03
- Активный участник
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 4802
- Уважение: +1782
- Позитив: +1015
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 17 дней - Последний визит:
Сегодня 06:37:16
Нина В
Тебе нельзя мясо?
Поделиться30519-12-2024 23:49:53
- Активный участник
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 11-09-2018
- Сообщений: 10731
- Уважение: +3968
- Позитив: +2748
- Пол: Женский
- Возраст: 24 [2000-12-01]
- Провел на форуме:
2 месяца 16 дней - Последний визит:
Вчера 00:32:37
klava написал(а):
чеснок раздавили в нагретом масле, добавили нарубленный лук, обжарили и прокрутили с мясом в мясорубке.
Думаю,что вкусно должно получиться. Надо попробовать. Я чеснок в мясной фарш тоже не добавляю, а кладу зелень сельдерея ( у меня замороженная). Нам нравится.
Поделиться30623-12-2024 11:10:24
- Активный участник
- Откуда: Россия, Дальний Восток
- Зарегистрирован: 01-07-2018
- Сообщений: 5703
- Уважение: +6087
- Позитив: +3051
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 23 дня - Последний визит:
Вчера 20:55:27
Поставила с утра варить бульон из деревенского петушка. В ХБ поставила тесто, накрутила фарша, нажарила квашенной капусты - буду делать колдуны. Заморожу и в мешок в железный ящик в холодную кладовку. Думаю, что штук 200 сделаю. Муж тоже будет помогать. Завтра на очереди пельмени.
Поделиться30723-12-2024 11:30:32
- Активный участник
- Откуда: г.Тюмень, юг Западной Сибири
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 29145
- Уважение: +4411
- Позитив: +2865
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 год 4 месяца - Последний визит:
Сегодня 00:52:31
_NOVA_
С сестрой вчера разговаривала вечером. Чем, спрашиваю, сейчас занимаешься? А голубцы, говорит, делаю.
И она и её муж весьма уважают голубцы.
А вы их едите?
Отредактировано Тюменка (23-12-2024 11:41:07)
Поделиться30824-12-2024 22:49:32
- Активный участник
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 11-09-2018
- Сообщений: 10731
- Уважение: +3968
- Позитив: +2748
- Пол: Женский
- Возраст: 24 [2000-12-01]
- Провел на форуме:
2 месяца 16 дней - Последний визит:
Вчера 00:32:37
Тюменка написал(а):
А вы их едите?
Я частенько делаю ленивые голубцы в соусе. А сейчас студень варю. Что-то захотелось своего студня поесть. Давно уже не ела.
Поделиться30925-12-2024 16:45:51
- Активный участник
- Откуда: г. Устюжна, Вологодской обл
- Зарегистрирован: 25-06-2018
- Сообщений: 8303
- Уважение: +5491
- Позитив: +45
- Пол: Женский
- Возраст: 74 [1950-02-11]
- Провел на форуме:
2 месяца 16 дней - Последний визит:
Вчера 23:53:35
Я тоже уже купила свиную ножку и рульку на холодец. Наварю к новому году. И сами поедим, да и вдруг кто зайдет...
А голубцы я очень люблю, но ленюсь делать, поэтому чаще делаю ленивые голубцы: и делать проще и вкус тот же.
Отредактировано Светлана Л (25-12-2024 16:47:28)
Поделиться31008-01-2025 13:29:04
- Активный участник
- Откуда: г.Тюмень, юг Западной Сибири
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 29145
- Уважение: +4411
- Позитив: +2865
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 год 4 месяца - Последний визит:
Сегодня 00:52:31
Холодильник пустеет стремительно. Доскребаю остатки новогодних запасов.
На первый завтрак был сыр и чай с брусничным вареньем.
На второй завтрак вареное яйца, кусок хлеба, чай с последним кубиком шоколада и апельсин.
На обед будет гречневая каша с морковью и чай с вишневым джемом.
На полдник - чай с печеньем и мандарин.
На ужин домашняя лапша, квашеная капуста и чай с брусничным вареньем.
От декабрьской пенсии еще 5 тыс.в остатке. Пенсия 19-го. Коммуналка оплачена.
3 тыс.потрачу на продукты, а 2 тыс.в заначку уйдет.
Отредактировано Тюменка (08-01-2025 13:35:03)