Нееееее, Валентина,не могу согласиться с тобой в этом вопросе. Если человек здоров,то вполне может себе позволить все есть без разбора. Но когда не позволяет здоровье, то зачем усугублять ситуацию... Мне,например, все кардиологи ( у которых была на приеме) и аритмологи  советовали использовать в питании овощи (сырые), фрукты,масло растительное, оливковое,рыбу(омега3) и нежирное мясо (говядина,куры,индейка),что стараюсь и делать. К тому же у меня в семье картофеля мало идет на питание , только,если куда-либо добавить. А жареную картошку даже и не помню,когда в последний раз ела. К тому же у мужа диабет, так что приходится тоже готовить что-то не вредное. В этом вопросе каждый сам для себя решает, как ему поступить и где будет для него  это счастье.