Irisha-80, возьму на заметку
Соусы и подливы
Сообщений 41 страница 53 из 53
Поделиться4126-06-2015 22:17:12
- Администратор
- Откуда: Красноярск
- Зарегистрирован: 13-10-2012
- Сообщений: 16523
- Уважение: +523
- Позитив: +1325
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1976-12-22]
- Провел на форуме:
2 месяца 9 дней - Последний визит:
Вчера 08:30:28
Поделиться4222-07-2018 09:47:39
- Администратор
- Откуда: Красноярск
- Зарегистрирован: 13-10-2012
- Сообщений: 16523
- Уважение: +523
- Позитив: +1325
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1976-12-22]
- Провел на форуме:
2 месяца 9 дней - Последний визит:
Вчера 08:30:28
Соус «Маринара»
Это невероятной вкусности соус, если вы любите томатные конечно. По классике его применяют в итальянской кухне при приготовлении пиццы и пасты, но вы можете применять его где угодно и с чем угодно. Мне было ооочень вкусно банально с кусочком хлеба
Ингредиенты:
2 кг спелых, сладких помидоров
8 зубчиков чеснока
1 средняя луковица
3 ст.л. измельченного свежего базилика или 1 ст.л. сухого
1 ч.л. молотого черного перца
1/2 ст.л. соли
100 мл. оливкового масла
Способ приготовления
Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу, порезать на кусочки, очистить чеснок, нарезать, лук. Сложить все в глубокий противень или сковородку или жаровню, добавить базилик, соль, перец, масло и все перемешать.
Духовку разогреть до 200 градусов и запекать все около часа. Немного даем остыть, перемалываем в блендере - соус готов!
Хранить соус необходимо в холодильнике, так же его можно закатать в стерилизованные банки, а еще можно просто заморозить.
Поделиться4303-08-2018 18:28:41
- Администратор
- Откуда: Красноярск
- Зарегистрирован: 13-10-2012
- Сообщений: 16523
- Уважение: +523
- Позитив: +1325
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1976-12-22]
- Провел на форуме:
2 месяца 9 дней - Последний визит:
Вчера 08:30:28
Сырный соус для макарон
Ингредиенты:
Мука — 2 ст. л.
Молоко — 1 стак.
Сливочное масло — 50 г
Растительное масло — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Тертый сыр — 200 г
Тмин — по вкусу
Базилик — по вкусу
Как делать:
Для начала следует разогреть растительное масло, добавить в него муку и обжарить до получения золотистого цвета. В смесь потихоньку вливаем стакан молока, размешиваем и доводим это все до кипения. Затем добавляем сыр, предварительно натертый на терке и перемешиваем.
2. Добавляем мягкое сливочное масло, которое мы заранее вытащили из холодильника и приправы, после чего все перемешиваем.
3. Блюдо подаем горячим после того как зальем макароны соусом. Можно также тушить в соусе макароны на протяжении 2-3 минут, после чего подавать.
Поделиться4414-10-2020 22:17:30
- Участник
- Откуда: Липецкой обл.
- Зарегистрирован: 06-09-2020
- Сообщений: 44
- Уважение: +29
- Позитив: +0
- Пол: Женский
- Возраст: 44 [1979-06-01]
- Провел на форуме:
1 день 19 часов - Последний визит:
22-03-2022 17:48:10
Чесночный соус.
Чеснок- 1 головка.
Майонез- по вкусу.
Чеснок разделить на дольки почистить,порезать мелко, положить в миску добавить майонез по вкусу. Поставить в холодильник для пропитки 30 минут.
Готово!
Поделиться4518-12-2020 18:49:09
- Активный участник
- Откуда: Юг Красноярского края
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 11306
- Уважение: +7399
- Позитив: +5229
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 22 дня - Последний визит:
17-04-2024 15:06:05
Поделиться4628-11-2021 16:57:44
- Активный участник
- Откуда: Беларусь
- Зарегистрирован: 08-06-2018
- Сообщений: 10211
- Уважение: +6229
- Позитив: +8994
- Пол: Женский
- Возраст: 74 [1949-07-16]
- Провел на форуме:
3 месяца 13 дней - Последний визит:
Вчера 23:29:50
ошиблась темой
Отредактировано Galina (28-11-2021 16:59:43)
Поделиться4728-11-2021 22:52:50
- Активный участник
- Откуда: г. Устюжна, Вологодской обл
- Зарегистрирован: 25-06-2018
- Сообщений: 7702
- Уважение: +4637
- Позитив: +45
- Пол: Женский
- Возраст: 74 [1950-02-11]
- Провел на форуме:
2 месяца 11 дней - Последний визит:
Вчера 22:55:17
Мила_я
Майонез без яиц пригодится в пост. Спасибо...
Поделиться4820-08-2022 21:53:05
- Активный участник
- Зарегистрирован: 09-07-2018
- Сообщений: 4409
- Уважение: +6001
- Позитив: +12913
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 17 дней - Последний визит:
Вчера 23:45:04
На помидорном форуме обсуждают варианты этого соуса: https://www.tomat-pomidor.com/forums/to … nt-2377110
Поделиться4910-09-2022 00:06:42
- Активный участник
- Зарегистрирован: 09-07-2018
- Сообщений: 4409
- Уважение: +6001
- Позитив: +12913
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 17 дней - Последний визит:
Вчера 23:45:04
Постный майонез без яиц - из яблок или из рассола от зеленого горошка или фасоли.
Поделиться5010-09-2022 00:47:01
- Активный участник
- Откуда: г. Устюжна, Вологодской обл
- Зарегистрирован: 25-06-2018
- Сообщений: 7702
- Уважение: +4637
- Позитив: +45
- Пол: Женский
- Возраст: 74 [1950-02-11]
- Провел на форуме:
2 месяца 11 дней - Последний визит:
Вчера 22:55:17
Log
Валь, здОрово! А что-нибудь сама пробовала?
Поделиться5110-09-2022 01:13:17
- Активный участник
- Зарегистрирован: 09-07-2018
- Сообщений: 4409
- Уважение: +6001
- Позитив: +12913
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 17 дней - Последний визит:
Вчера 23:45:04
Света, только сегодня увидела на помидорном форуме. Запостила, чтобы не потерялось.
Поделиться5210-09-2022 01:32:47
- Активный участник
- Зарегистрирован: 29-10-2018
- Сообщений: 10940
- Уважение: +5565
- Позитив: +6032
- Провел на форуме:
2 месяца 11 дней - Последний визит:
16-04-2024 21:09:34
Log
Валя спасибо. Очень актуально.
Поделиться5312-09-2022 03:26:58
- Активный участник
- Зарегистрирован: 21-01-2020
- Сообщений: 125
- Уважение: +31
- Позитив: +69
- Возраст: 20 [2004-01-01]
- Провел на форуме:
3 дня 5 часов - Последний визит:
Вчера 17:09:01