Немецкий яблочный пирог:
Больше яблок, чем теста! Супер сливочный яблочный пирог! Торт за считанные минуты!
Приготовление и ингредиенты:
2 яйца.
Щепотка соли.
Хорошо взбить.
100г сахара.
1 чайная ложка ванильного сахара.
Хорошо взбить до образования пены.
100 мл молока.
20 г топленого масла.
Цедра 1 лимона.
Хорошо перемешать.
80 г пшеничной муки.
Хорошо перемешать.
Очистите 4-5 яблок от кожуры.
Яблоки нарезать тонкими ломтиками.
Сбрызните яблоки соком 1/2 лимона.
Хорошо перемешать.
Добавьте в тесто 1 чайную ложку разрыхлителя.
Хорошо перемешать.
В тесто выложить яблоки.
Хорошо перемешать.
Форму для запекания 18 см застелить бумагой для выпечки, смазать и присыпать мукой.
Выложить тесто в форму для запекания.
Поставить в разогретую духовку на 40-50 минут при 180 ° С.
Чем выше будет торт, тем больше времени потребуется на его выпекание.
Дайте коржу хорошо остыть, не вынимая его из формы для запекания.
В результате получился вкусный яблочный пирог.

Отредактировано Log (26-11-2022 14:11:57)

ингредиенты
1 рулет слоеного теста

для крема
1 яичный желток
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки кукурузного крахмала
цедра лимона 🍋
200 мл теплого молока

сахарная пудра.

Отредактировано Log (04-01-2023 19:45:40)

Log
Подскажи, пожалуйста, а тесто слоеное простое или дрожжевое брать для этого рецепта?

Давно на слуху торт "Молочная девочка", рецепт сохранён в закладках, всё осмелиться не могла. Редко уже пеку торты.
Сегодня решилась.
Рецепт:

"Молочная девочка"!
⠀
📝Ингредиенты:
Тесто:⠀
- Банка (400 г) сгyщeнки
- 2 яйцa
- Cтакан (160 г) муки
- Пaчкa (столовaя лoжкa) разpыxлителя
Кpем:⠀
- 400 мл 35% cливок
- Пoл cтакaна сaхaрнoй пyдpы
⠀
📝Как готовить:

-В мискy полoжить сгущенкy и яйцa
-Beнчиком перемешать дo oднopoдноcти
-B мискy пpoсeять мyку c pазрыxлителeм
-Тщатeльно пеpемeшaть.
-Кopжи получатся пышнeе, eсли дать теcтy минyт 15 поcтоять
⠀
-Haриcуйтe на лиcтe бyмaги для выпeчки кpуг диамeтром 20 см
-Пеpeлoжите бyмагy нa пpотивeнь.
-Haлeйтe в цeнтp кpуга две пoлныe лoжки теста
-Распрeдeлите тесто пo вceмy крyгy
⠀
-Выпекaйтe пять минyт пpи 180 градyсах до легкoго зaрyмянивaния.
-Cнимитe бумaгy с готовогo коржa и полoжите на куxoннoe полoтeнце
-Bыпeкaйте тaким обpaзом вcе коржи.
⠀
-Крем. Сливки взбeйтe c caxaрной пудрой
-Пpoмaжьте кoржи крeмом
-Пoставьте в xолoдильник нa ночь....

Это для домашнего чайпития мой торт.

А этот торт на заказ внуку сделали:

Вот даже у нас в деревне такие шедевры сейчас делают.

Отредактировано Мила_я (30-10-2023 14:24:59)

Кто не любит очень сладкое, надо брать   сгущенку и сметану 1:1.

и еще один вариант:

Отредактировано Log (06-11-2023 17:50:08)

Отличается от традиционного. Испекла вчера, очень понравилось (180 г растительного масла!) и вкус кекса.

А это мой, полосками не стала заморачиваться. Сгущенка была вареная.

Отредактировано Log (16-02-2024 15:23:00)

Сварила немного  варенья из ч.   смородины,  и из малины, сделала сок. Зефир из малины и смородины
.

Завтра буду думать что дальше делать ... Почему у меня плесень появляется в банках с вареньем?  Поэтому и не варю, морожу. Зато томаты  вареньем пою.

Отредактировано Таня35 (20-02-2024 22:24:15)