Я делала кефир вот по этому рецепту https://lenkazhestyanka.livejournal.com/124526.html

только не отстаивала 3-4 суток потому, что у меня есть ржаная закваска в холодильнике, положила 1 столовую ложку и к утру напиток готов. Там пишут в комментариях что из заквашенного кефира надо оставить 100-200 граммов стартера, то есть этого кефирчика, чтобы потом им заквашивать следующее молоко, тогда напиток будет готов за ночь. Вечером поставили, утром готово. Надо набраться терпения только на первое скисание кефира, затем можно уже ставить вечером, чтобы утром был готовый напиток. Делайте и делитесь впечатлениями. Ну и видео в помощь

Кстати, этот кефир мне больше напоминает квас или кумыс, только без запаха кобыльего молока

Вот такая?
Попробую найти. Я много уже перепробовала.
Биомакс- это ацидофильная палочка, поэтому и консистенция  специфическая. Когда получается- я просто не могу остановиться

Vanessa
Спасибо за рецепт. Овсянку не люблю, но может в таком виде получится ее употреблять. Выглядит неплохо.

Отредактировано Скорпиошка (09-04-2019 21:21:20)

Мариш, я формирую свои запасы сразу на месяц. Потом  только подкупаю по мелочевке.. Т.к средств не хватает, а необходимостей много, то если я не сделаю сразу эти запасы, могу просто потратить деньги на что-то еще, а потом куковать. Крупы- макароны- сахар- раст. масло, чай-кофе у меня всегда в запасе. На самое денежно-ёмкое я трачусь сразу, а остаток растягиваю до следующего прихода. Это все продукты долгого хранения в холодильнике. А то, что не хранится докупаю по ходу. Раньше, при других доходах, я так не делала. Или ты имеешь в виду зачем мне вообще столько сыра?

Отредактировано Скорпиошка (10-04-2019 11:06:41)

На месяц???

О женщины! нелогичность наше имя!

на пять дней, итого в месяц это полтора килограмма)

А я то всего 1200 купила, на месяц в смысле.
Да и потом, вполне возможно я еще бОльшая любительница, тем более лишенная мяса))

А у меня хороший холодильник. Твердые сорта сыра, и, боюсь, испортится они не успеют
Кстати, при хорошем холодильнике дома условия для хранения лучше. А если брать целиком головку, то и вообще хорошо. Там ровно килограмм. Всегда так раньше брала, тот же ламбер. А теперь буду брать "ларец"- очень понравился.

Отредактировано Скорпиошка (10-04-2019 11:05:53)

Вчера в Дикси кпила Ламбер 50% 230 г за 189.90

Сегодня тоже купила себе этот сыр. Попросила продавца нарезать 150 граммов для себя, муж его не ест.. Мне нарезали тоненькими ломтиками, зоодно и колбаски 150 гр. с/к  попросила нарезать. Теперь мне хватит этого на несколько дней  утречком с кофеечком попивать.

Эммочку свою забыть не могу и часто вспоминаю...