Картошка у нас дорогая, впрочем, как и все овощи, ягоды и фрукты. Последние годы мы картошки садим немного, только чтобы летом
поесть молодой. В этом году начали подкапывать в первых числах июля и до сих пор едим свою картошку. Сейчас к обеду поставила в духовку запекать картошку с кабачками, сладким перцем, луком, чесноком и зеленью. Минтай пожарила. На прошлой неделе купили на зиму несколько сеток. Одна тридцатикилограммовая сетка стоит 1200 рублей. Получается 40 руб. кг. Мы брали у хороших знакомых, у них картошка вкусная и отборная. А в городе на рынке продают сеточки по 5, 10 кг. и та картошка по цене 80-100 руб. кг.

Мы в колхозе купили за 15 рублей кг.  3 сетки за 1300 рублей, 88кг.   Картошка хорошая, вкусная,чистая. Мы уже пятый год берём у них. Конечно, может у частников  и лучше, но в 3 раза переплачивать не хочется. А частники  у нас продают сетку за 1000--1200-1500 кг.

chanel5 , здесь у нас земля плохая, надо привозить много, в деревне проволочник замучал.  Да и хлопот много-  и вспахать нанять, окучить дважды сами по- тихоньку, а потом жуков ловить, а после кнопки опять нанимать вспахать. Те же деньги что и купить.

Понятно. Спасибо за ответ. Не знаю что меня ждёт... Эх.

Светлана Л
Света, а просто обычную капусту ты солишь? Почему обязательно крошево? У вас там такая засолка сильно распространена? Молодежь делает крошево или только пожилые люди держат такую традицию?

Отредактировано Тюменка (26-09-2023 16:20:00)

А у нас, если спросить на улице, что такое крошево, то без интернета никто и не ответит, наверное. Ну разве что я, так мне ты рассказала на форуме. Нет, ну конечно же найдутся те, кто знает, но, скорее всего, это будет подавляющее меньшинство. Может тут у нас и вологодские живут.

Шеф-повар Константин Ивлев распробовал вологодские щи

Ими угостила его пенсионер МВД из Череповца Татьяна Ратникова

Череповчанка Татьяна Ратникова пришла на кастинг в третий сезон шоу «Битва шефов» (16+). В выпуске, который вышел в эфир на телеканале «Пятница» 25 сентября, наша землячка стала первой из участников, которая предстала перед шеф-поварами Константином Ивлевым и Ренатом Агзамовы.

Череповчанка пошла с козырей и первым дело зачитала стихотворение собственного сочинения:

«Вы — шефы, в этом нет сомненья.
Ренат — как тортик, Константин — с перчинкой.
Всё понимаете в прожарках и томленьях,
В варениках, и тортах, и начинках».

«Я — Татьяна Ратникова, мне 53 года, пенсионер МВД уже 13 лет, — представилась участница. — Привезла я вам вологодские щи, которые можно кушать на завтрак, обед, ужин, между ними и еще пару раз встать ночью».

Шеф-повара попробовали щи, которые Ренату Агзамову показались «очень кислыми».

«Мне кажется, Ренат немножечко схитрил, когда говорил, что ему не нравятся мои щи, потому что уплетал он их за обе щеки», — поделилась Татьяна Ратникова.

А вот Константин Ивлев традиционное вологодское блюдо оценил.

«Вы сделали шикарную подачу, вы привезли локальные продукты — масло, сметану. Щи офигенные, я однозначно вам говорю: „Да“, мы сегодня надаём по щам!» — воскликнул шеф-повар Ивлев, в команде которого череповчанка продолжила участие в проекте, но не прошла одно из следующих испытаний.

Отредактировано Таня35 (26-09-2023 19:58:34)

А у нас в Поздеевскую ярмарку даже фестиваль щей проводят. Весьма популярное блюдо. Я выросла на таких щах, поэтому очень люблю.