Квашу капусту вот так, только вместо перца добавляю семена укропа или тмина. Квасится дома 3 суток, потом убираю в холодильник.
Отредактировано Мила_я (06-10-2021 20:50:58)
Капуста (разовая и на зиму)
Сообщений 61 страница 71 из 71
Поделиться6106-10-2021 20:50:04
- Активный участник
- Откуда: Юг Красноярского края
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 8812
- Уважение: +4847
- Позитив: +3690
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 месяца 20 дней - Последний визит:
Сегодня 14:30:55
Поделиться6219-10-2021 20:40:43
- Активный участник
- Откуда: Юг Красноярского края
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 8812
- Уважение: +4847
- Позитив: +3690
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 месяца 20 дней - Последний визит:
Сегодня 14:30:55
Сейчас посолила капусту. В ноябре ещё буду квасить.
Зина, недавно читала, что ты рубишь капусту сечкой, поэтому очень устала и много убирать пришлось. Я очень удивилась. В корыте сечкой капусту у меня бабушка рубила. От мамы мне досталась вот такая штука:
А вот этот широкий нож с красной ручкой я недавно купила 158 руб. Оказался очень удобный, капусту тоненько- тоненько крошит, но надо приспособиться.👍
Поделиться6319-10-2021 20:54:48
- Активный участник
- Откуда: г.Тюмень, юг Западной Сибири
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 24734
- Уважение: +2021
- Позитив: +606
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 год 1 месяц - Последний визит:
Сегодня 14:29:47
Жду снега и минусовой температуры. Как только, так сразу. В горячем рассоле и в баночках.
Поделиться6419-10-2021 22:32:38
- Активный участник
- Откуда: Башкортостан
- Зарегистрирован: 25-06-2018
- Сообщений: 4939
- Уважение: +1545
- Позитив: +4351
- Провел на форуме:
1 месяц 11 дней - Последний визит:
Сегодня 09:00:27
Мила_я написал(а):
Зина, недавно читала, что ты рубишь капусту сечкой, поэтому очень устала и много убирать пришлось. Я очень удивилась. В корыте сечкой капусту у меня бабушка рубила. От мамы мне досталась вот такая штука:
А вот этот широкий нож с красной ручкой я недавно купила 158 руб. Оказался очень удобный, капусту тоненько- тоненько крошит, но надо приспособиться.👍
Люда, вото не открывается. Касперский не дает. так и пишет... Хулиган. За мои же деньги не все могу смотреть.
У нас есть шинковка. Мужу нравится рубленная. Нож такой есть у дочки. А у меня кроме большой есть и маленькая шинковка, примерно как доска разделочная. Удобная. Но для небольших объемов. Рубил муж. У него сил по больше. Но устали оба. 
Думаю, что наверное скоро и маленькой шинковкой не смогу работать. Ну, тогда может и нож такой куплю...
Мила_я написал(а):
Сейчас посолила капусту. В ноябре ещё буду квасить.
Люд, Ты партиями? а мы все, за раз. Не люблю я с капустой возиться. Тяжело, грязно. Мы дома ей занимаемся.
Поделиться6520-10-2021 01:40:13
- Активный участник
- Откуда: г. Устюжна, Вологодской обл
- Зарегистрирован: 25-06-2018
- Сообщений: 5339
- Уважение: +2637
- Позитив: +44
- Пол: Женский
- Возраст: 72 [1950-02-11]
- Провел на форуме:
1 месяц 20 дней - Последний визит:
Вчера 22:54:27
chanel 5
Зина, на мой взгляд рубленая капуста помягче, чем шинкованая. Её жевать легче..
Поделиться6620-10-2021 01:49:08
- Активный участник
- Зарегистрирован: 09-05-2019
- Сообщений: 1741
- Уважение: +2207
- Позитив: +2975
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
28 дней 15 часов - Последний визит:
25-02-2022 19:15:36
Мила_я написал(а):
А вот этот широкий нож с красной ручкой я недавно купила 158 руб. Оказался очень удобный, капусту тоненько- тоненько крошит, но надо приспособиться.👍
У меня такой же нож, очень удобный. Я сама им, конечно, не режу, муж режет, а я все остальное, но у него так быстро получается, что остается еще время и на перекур.
Он за одним столом режет, я - за другим, кочаны раньше поочищаю, отходы уберу, а дальше никакого мусора нет, очень удобно.
Поделиться6720-10-2021 10:52:54
- Активный участник
- Откуда: г. Устюжна, Вологодской обл
- Зарегистрирован: 25-06-2018
- Сообщений: 5339
- Уважение: +2637
- Позитив: +44
- Пол: Женский
- Возраст: 72 [1950-02-11]
- Провел на форуме:
1 месяц 20 дней - Последний визит:
Вчера 22:54:27
Мила_я
Люда твое видео не открывается. Или может это только у меня?
Поделиться6820-10-2021 11:08:07
- Активный участник
- Откуда: Юг Красноярского края
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 8812
- Уважение: +4847
- Позитив: +3690
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 месяца 20 дней - Последний визит:
Сегодня 14:30:55
Фотография, не видео. Попробую скопировать на комп и еще раз поставить это фото.
Я заметила, что мои фото с телефона не видят на форуме. Почему, не знаю...
Отредактировано Мила_я (20-10-2021 11:10:01)
Поделиться6925-10-2021 21:13:02
- Активный участник
- Откуда: г.Тюмень, юг Западной Сибири
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 24734
- Уважение: +2021
- Позитив: +606
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 год 1 месяц - Последний визит:
Сегодня 14:29:47
А вот и капуста заквасилась. Двое суток дома стояла. Сейчас уберу в холодильник.
Поделиться7025-10-2021 21:33:41
- Активный участник
- Откуда: Россия, Урал
- Зарегистрирован: 19-06-2018
- Сообщений: 15755
- Уважение: +5274
- Позитив: +4498
- Провел на форуме:
5 месяцев 0 дней - Последний визит:
Сегодня 00:59:26
/ моя капуста, 1О вилков еще на грядке растет.
Ладно, уговорили , завтра один заквашу, постараюсь /
Поделиться7125-10-2021 21:42:04
- Активный участник
- Зарегистрирован: 21-06-2018
- Сообщений: 3243
- Уважение: +1112
- Позитив: +119
- Провел на форуме:
1 месяц 25 дней - Последний визит:
Сегодня 01:55:47
Мне раньше нравилась капуста в нашей кулинарии. А в том году купила баночку-- есть не смогла. Они теперь не шинкуют, а через мясорубку ,наверное, пропускают. Как жеванная на вид. Фу.