Радушное общение

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Радушное общение » Кулинария » Капуста (разовая и на зиму)


Капуста (разовая и на зиму)

Сообщений 61 страница 71 из 71

61

Квашу капусту вот так, только вместо перца добавляю семена укропа или тмина. Квасится дома 3 суток, потом убираю в  холодильник.

Отредактировано Мила_я (06-10-2021 20:50:58)

62

Сейчас посолила капусту. В ноябре ещё буду квасить.
Зина, недавно читала, что ты рубишь капусту сечкой,  поэтому очень устала и много убирать пришлось. Я очень удивилась. В корыте сечкой капусту у меня бабушка рубила. От мамы мне досталась вот такая штука:
https://forumupload.ru/uploads/0012/15/01/650/t496814.jpg
А вот этот широкий нож с красной ручкой я недавно купила 158 руб. Оказался очень удобный, капусту тоненько- тоненько крошит, но надо приспособиться.👍

63

Жду снега и минусовой температуры. Как только, так сразу. В горячем рассоле и в баночках.

64

Мила_я написал(а):

Зина, недавно читала, что ты рубишь капусту сечкой,  поэтому очень устала и много убирать пришлось. Я очень удивилась. В корыте сечкой капусту у меня бабушка рубила. От мамы мне досталась вот такая штука:

А вот этот широкий нож с красной ручкой я недавно купила 158 руб. Оказался очень удобный, капусту тоненько- тоненько крошит, но надо приспособиться.👍

Люда, вото не открывается. Касперский не дает. так и пишет... Хулиган. За мои же деньги не все могу смотреть.
У нас есть шинковка. Мужу нравится рубленная. Нож такой есть у дочки. А у меня кроме большой есть и маленькая шинковка, примерно как доска разделочная. Удобная. Но для небольших объемов. Рубил муж. У него сил по больше. Но устали оба. http://www.kolobok.us/smiles/standart/mosking.gif
Думаю, что наверное скоро и маленькой шинковкой не смогу работать. Ну, тогда может и нож такой куплю...

Мила_я написал(а):

Сейчас посолила капусту. В ноябре ещё буду квасить.

Люд, Ты партиями? а мы все, за раз. Не люблю я с капустой возиться. Тяжело, грязно. Мы дома ей занимаемся.

65

chanel 5
Зина, на мой взгляд рубленая капуста помягче, чем шинкованая. Её жевать легче..

66

Мила_я написал(а):

А вот этот широкий нож с красной ручкой я недавно купила 158 руб. Оказался очень удобный, капусту тоненько- тоненько крошит, но надо приспособиться.👍

У меня такой же нож, очень удобный. Я сама им, конечно, не режу, муж режет, а я все остальное, но у него так быстро получается, что остается еще время и на перекур.
Он за одним столом режет, я - за другим, кочаны раньше поочищаю, отходы уберу, а дальше никакого мусора нет, очень удобно.

67

Мила_я
Люда твое видео не открывается. Или может это только у меня?

68

Фотография, не видео. Попробую скопировать на комп и еще раз поставить это фото.
Я заметила, что мои фото с телефона не видят на форуме. Почему, не знаю...

https://forumupload.ru/uploads/0012/15/01/650/t910096.jpg

Отредактировано Мила_я (20-10-2021 11:10:01)

69

А вот и капуста заквасилась. Двое суток дома стояла. Сейчас уберу в холодильник.
https://forumupload.ru/uploads/0012/15/01/648/t298249.jpg

70

/ моя  капуста, 1О вилков  еще  на грядке  растет.
Ладно, уговорили , завтра   один  заквашу, постараюсь /

71

Мне раньше  нравилась капуста в нашей кулинарии. А в том году купила баночку-- есть не смогла. Они теперь не шинкуют, а через мясорубку ,наверное, пропускают. Как жеванная  на вид. Фу.


Вы здесь » Радушное общение » Кулинария » Капуста (разовая и на зиму)