В верх страницы

В низ страницы

Радушное общение

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Радушное общение » Кулинария » Новогоднее меню


Новогоднее меню

Сообщений 1 страница 20 из 151

1

Девушки, скоро Новый год! У вас меню уже составлено?

2

С двумя-тремя салатами определилась.
Салат с кальмарами, огурцами и горошком
500 г кальмаров
200 г огурцов
1 баночка горошка (340 г)
3 яйца
200 г крабового мяса или крабовых палочек
зелень по вкусу
соль
перец
майонез
Нарезать кальмары соломкой. Огурец нарезать соломкой. Крабовое мясо мелко нарезать. Яйца натереть на средней терке. Зелень мелко покрошить. Смешать кальмары, огурцы, горошек (воду слить), яйца, крабовое мясо, зелень. Посолить, поперчить. Заправить майонезом.

Салат с огурцами, зеленым горошком и яйцами
350 г огурцов
400 г зеленого горошка (консервированного)
3 яйца
листья зеленого салата
соль
майонез
Огурцы нарезать кубиками. Яйца натереть на средней терке. Зеленый салат порвать руками. Добавить огурцы, яйца, горошек (жидкость слить), посолить. Заправить майонезом.

Салат "Ананас"
куриный окорочок (отварной) - 1 шт,
картофель (сваренный в мундире) - 2-3 шт,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
грецкие орехи (половинки) - 150 г,
маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт,
лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 шт,
зеленый лук для украшения,
майонез,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление:
Картофель очистить и натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Сыр натереть на терке.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.

Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями.
Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.

1-й слой: картофель (на крупной терке)
2-й слой: лук (мелконарезанный)
3-й слой: половина куриного мяса (нарезанного соломкой)
4-й слой: маринованные огурцы (нарезанные маленькими кубиками)
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр (на средней или крупной терке)
7-й слой: яйца (рубленые или тертые на крупной или средней терке )

Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.
http://s2.uploads.ru/D3GqQ.jpg

3

Вот ещё думаю сделать Французский салат
Нам нужно:
2 яблока
4 варенных яйца
2 свежей моркови
майонез
лук
сыр
1 слой - ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез
2 слой - 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом
3 слой - 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом
4 слой - 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез
5 слой - сыр, натереть на мелкой терке.
Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр.
http://s2.uploads.ru/5A0So.jpg

4

Нина, какие замечательные салаты.
А у меня был оливье и селёдка под шубой.

5

Во Французском салате на мой вкус были лишними яблоки. В следующий раз буду делать без них или просто меньше ложить. А в Ананас орех не буду добавлять. мы его весь выковыривали потом, обмыли и так съели.

6

Нина написал(а):

Во Французском салате на мой вкус были лишними яблоки.

а мне,наоборот,понравилось - сочно.А морковку отваривала - не люблю сырую.Давно не делала,кстати

Нина написал(а):

мы его весь выковыривали потом, обмыли и так съели.

:D

7

Наталья Викторовна, я видимо взяла не те яблоки, я фуши брала. Из них потом столько сока было...  :rolleyes:

8

Нина написал(а):

я фуши

o.O
я брала обычное - красно-жёлтое

9

Ну вот, а фуши сочные, да плюс его сразу не съели, а на завтра они ещё больше сока дали :(

10

Нина написал(а):

да плюс его сразу не съели,

потёк?
Не,я тоже на след. день ела,был нормальный.Не бери больше такие яблоки

11

Да, сделаю вывод... в следующий раз другие попробую купить.

12

Девочки, не думали еще над праздничным меню?

13

Я ещё не думала... у меня до Нового года ещё все дни рождения, да только мы и их не справляем. Могу что-то вкусное приготовить, если настроение будет  http://www.kolobok.us/smiles/artists/just_cuz/JC_thinking.gif

14

Ой, девочки, а не рано вы уже о Новом годе думаете?  http://www.kolobok.us/smiles/artists/just_cuz/JC_thinking.gif

15

Глаз-алмаз, я тоже считаю, что ещё рано... но говорят же: готовь сани летом

16

Глобально не думала еще, даже салаты не подобрала. Если будем заказывать натур продукты, то снова закажем баранью ножку, запеку ее в духовке.
Ну и продумала уже оформление праздничного стола.

17

СТАЛИНА, дома будете отмечать?

18

В этом году решили дома. Ну может быть друзья приедут, но пока еще точного ответа не дали, хотя пора бы уж...

19

А я вчера вспомнила, что всю эту ночь скорее всего соседи спать не дадут :(

20

Что буйные?


Вы здесь » Радушное общение » Кулинария » Новогоднее меню