Log
Валентина. Я такой делаю с сырой моркови. Называю его морковча. Но до настоящей морковчи далеко конечно. те.е без уксуса, но с чесноком и приправами. теперь попробую так со свеклой. Спасибо.
Что готовим сегодня? - 7
Сообщений 301 страница 320 из 399
Поделиться30115-12-2024 19:26:21
- Активный участник
- Откуда: Башкортостан
- Зарегистрирован: 25-06-2018
- Сообщений: 6383
- Уважение: +3268
- Позитив: +6617
- Провел на форуме:
1 месяц 27 дней - Последний визит:
Сегодня 15:43:01
Поделиться30219-12-2024 15:33:44
- Активный участник
- Откуда: Санкт-Петербург
- Зарегистрирован: 18-06-2018
- Сообщений: 7920
- Уважение: +6163
- Позитив: +4941
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 6 дней - Последний визит:
Сегодня 16:26:28
Log написал(а):
Сделала пельмени с новым фаршем: лук обжаривала слегка на растительном масле, потом перекручивала вместе с мясом. Понравилось.
Валя, я сделала по твоему рецепту. Правда, лук не перекручивала вместе с фаршем, т.к. он у меня уже был готов, просто добавила. Я его мелко нарезала и обжарила на топлёном масле. Действительно вкусно получилось. Жаль, что мне нельзя, попробовала два пельмешка всего.
А тесто сделала заварное.
Отредактировано Нина В (19-12-2024 15:34:42)
Поделиться30319-12-2024 22:46:49
- Активный участник
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 4877
- Уважение: +1845
- Позитив: +1055
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 18 дней - Последний визит:
18-04-2025 14:52:57
Log написал(а):
Сделала пельмени с новым фаршем: лук обжаривала слегка на растительном масле, потом перекручивала вместе с мясом. Понравилось.
Этой осенью и зимой едим сырую свеклу, трем на обычной терке, заправляем как морковь по - корейски, вместо уксуса лимонный сок.
Я в рубленые котлеты в фарш добавляю жареный лук. Младшая дочка посоветовала. И я следую совету.
Вкус действительно,другой.
Она не переносит чеснок. Поэтому все блюда начинает готовить с того, что в разогретое растительное масло и кидает зубчик (2) расплющенного чеснока. ( под лезвие ножа кладет и давит)
Вот чеснок раздавили в нагретом масле, добавили нарубленный лук, обжарили и прокрутили с мясом в мясорубке.
Чеснок я вынимаю и не кручу.
Вкус у котлет совсем другой.
Обычно я прокручивала сырой лук и без чеснока
Поделиться30419-12-2024 22:48:03
- Активный участник
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 4877
- Уважение: +1845
- Позитив: +1055
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 18 дней - Последний визит:
18-04-2025 14:52:57
Нина В
Тебе нельзя мясо?
Поделиться30519-12-2024 23:49:53
- Активный участник
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 11-09-2018
- Сообщений: 10823
- Уважение: +4047
- Позитив: +2832
- Пол: Женский
- Возраст: 24 [2000-12-01]
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
01-05-2025 22:57:29
klava написал(а):
чеснок раздавили в нагретом масле, добавили нарубленный лук, обжарили и прокрутили с мясом в мясорубке.
Думаю,что вкусно должно получиться. Надо попробовать. Я чеснок в мясной фарш тоже не добавляю, а кладу зелень сельдерея ( у меня замороженная). Нам нравится.
Поделиться30623-12-2024 11:10:24
- Активный участник
- Откуда: Россия, Дальний Восток
- Зарегистрирован: 01-07-2018
- Сообщений: 5879
- Уважение: +6479
- Позитив: +3379
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 25 дней - Последний визит:
Сегодня 21:16:01
Поставила с утра варить бульон из деревенского петушка. В ХБ поставила тесто, накрутила фарша, нажарила квашенной капусты - буду делать колдуны. Заморожу и в мешок в железный ящик в холодную кладовку. Думаю, что штук 200 сделаю. Муж тоже будет помогать. Завтра на очереди пельмени.
Поделиться30723-12-2024 11:30:32
- Активный участник
- Откуда: г.Тюмень, юг Западной Сибири
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 29684
- Уважение: +4677
- Позитив: +3191
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 год 5 месяцев - Последний визит:
Сегодня 21:51:19
_NOVA_
С сестрой вчера разговаривала вечером. Чем, спрашиваю, сейчас занимаешься? А голубцы, говорит, делаю.
И она и её муж весьма уважают голубцы.
А вы их едите?
Отредактировано Тюменка (23-12-2024 11:41:07)
Поделиться30824-12-2024 22:49:32
- Активный участник
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 11-09-2018
- Сообщений: 10823
- Уважение: +4047
- Позитив: +2832
- Пол: Женский
- Возраст: 24 [2000-12-01]
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
01-05-2025 22:57:29
Тюменка написал(а):
А вы их едите?
Я частенько делаю ленивые голубцы в соусе. А сейчас студень варю. Что-то захотелось своего студня поесть. Давно уже не ела.
Поделиться30925-12-2024 16:45:51
- Активный участник
- Откуда: г. Устюжна, Вологодской обл
- Зарегистрирован: 25-06-2018
- Сообщений: 8495
- Уважение: +5710
- Позитив: +45
- Пол: Женский
- Возраст: 75 [1950-02-11]
- Провел на форуме:
2 месяца 18 дней - Последний визит:
Сегодня 12:43:30
Я тоже уже купила свиную ножку и рульку на холодец. Наварю к новому году. И сами поедим, да и вдруг кто зайдет...
А голубцы я очень люблю, но ленюсь делать, поэтому чаще делаю ленивые голубцы: и делать проще и вкус тот же.
Отредактировано Светлана Л (25-12-2024 16:47:28)
Поделиться31008-01-2025 13:29:04
- Активный участник
- Откуда: г.Тюмень, юг Западной Сибири
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 29684
- Уважение: +4677
- Позитив: +3191
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 год 5 месяцев - Последний визит:
Сегодня 21:51:19
Холодильник пустеет стремительно. Доскребаю остатки новогодних запасов.
На первый завтрак был сыр и чай с брусничным вареньем.
На второй завтрак вареное яйца, кусок хлеба, чай с последним кубиком шоколада и апельсин.
На обед будет гречневая каша с морковью и чай с вишневым джемом.
На полдник - чай с печеньем и мандарин.
На ужин домашняя лапша, квашеная капуста и чай с брусничным вареньем.
От декабрьской пенсии еще 5 тыс.в остатке. Пенсия 19-го. Коммуналка оплачена.
3 тыс.потрачу на продукты, а 2 тыс.в заначку уйдет.
Отредактировано Тюменка (08-01-2025 13:35:03)
Поделиться31103-02-2025 21:52:16
- Активный участник
- Откуда: г.Тюмень, юг Западной Сибири
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 29684
- Уважение: +4677
- Позитив: +3191
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 год 5 месяцев - Последний визит:
Сегодня 21:51:19
Вот всё, что я ела сегодня
Первый завтрак в 8.00.
Творог 3 ст.ложки с горкой без сахара с 3 ст.ложками сливок.
Фруктовый салат: банан и мандарин.
Чай с брусничным вареньем. Варенье не доела.
Второй завтрак в 11.00. В салатнике 2 помидора кумато. К чаю 1 мармеладка.
На обед в 14.00 яичница из двух яиц, квашеная капуста, чай с остатками варенья и мандарин.
Полдник в 17.00.
50 г свердловской слойки. 3 чайные ложки творожного сыра. Чай. Яблоко.
Ужин в 19.30.
Ряженка 200 г. Хлеб 60 г с солью. Киви. Киви оказался невкусным и горьким. Выбросила. Заменила мандарином.
Отредактировано Тюменка (03-02-2025 21:56:58)
Поделиться31203-02-2025 22:28:53
- Активный участник
- Зарегистрирован: 09-07-2018
- Сообщений: 4808
- Уважение: +6881
- Позитив: +14046
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 26 дней - Последний визит:
Сегодня 21:37:37
Для неработающей физически женщины очень даже неплохо. Мне бы тоже хватило. Недавно добавила апельсин в квашеную капусту по совету приятельницы. Понравилось!
Поделиться31303-02-2025 22:50:41
- Активный участник
- Откуда: г.Тюмень, юг Западной Сибири
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 29684
- Уважение: +4677
- Позитив: +3191
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 год 5 месяцев - Последний визит:
Сегодня 21:51:19
Log написал(а):
Недавно добавила апельсин в квашеную капусту по совету приятельницы. Понравилось!
Я тоже как-то раз добавляла, но мне больше нравится добавлять натертое яблоко. Желательно сладкое. Капуста сама по себе кислая, а сладкое яблоко смягчает кислоту. Мой папа любил добавлять в квашеную капусту чуток сахара.
Отредактировано Тюменка (03-02-2025 22:51:15)
Поделиться31403-02-2025 23:30:12
- Активный участник
- Зарегистрирован: 21-06-2018
- Сообщений: 4371
- Уважение: +2566
- Позитив: +2882
- Провел на форуме:
2 месяца 16 дней - Последний визит:
Сегодня 20:09:54
Тюменка , Валя, на второй завтрак 2 ломтика сыра? А чай с молоком?
Поделиться31503-02-2025 23:34:02
- Активный участник
- Откуда: г.Тюмень, юг Западной Сибири
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 29684
- Уважение: +4677
- Позитив: +3191
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 год 5 месяцев - Последний визит:
Сегодня 21:51:19
Таня35 написал(а):
Тюменка , Валя, на второй завтрак 2 ломтика сыра? А чай с молоком?
Чай у меня всегда с молоком. Молоко концентрированное. Жирность 7,1%. К сыру еще два помидора.
Отредактировано Тюменка (03-02-2025 23:36:25)
Поделиться31604-02-2025 08:27:29
- Активный участник
- Откуда: Россия, Дальний Восток
- Зарегистрирован: 01-07-2018
- Сообщений: 5879
- Уважение: +6479
- Позитив: +3379
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 25 дней - Последний визит:
Сегодня 21:16:01
Тюменка
Хорошие яркие позитивные фото вкусной еды. Все, что ты любишь. Красиво, полезно. Очень даже растительно. Или литературно. Для неработающей физически женщины.
Отредактировано _NOVA_ (04-02-2025 08:30:03)
Поделиться31704-02-2025 17:51:47
- Активный участник
- Зарегистрирован: 29-10-2018
- Сообщений: 11533
- Уважение: +6086
- Позитив: +6796
- Провел на форуме:
2 месяца 16 дней - Последний визит:
Сегодня 22:48:49
Тюменка
Выглядит все приятно, вкусно, но для меня совершенно неприемлемо по сочетанию. Мое пищеварение такого бы не вынесло. Кроме разве что завтрака. Ну раз тебе желудок позволяет - супер!) - белки углеводы в достаточном количестве. Жиров маловато, как по мне. В целом норм.
Поделиться31804-02-2025 18:20:03
- Активный участник
- Откуда: г.Тюмень, юг Западной Сибири
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 29684
- Уважение: +4677
- Позитив: +3191
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 год 5 месяцев - Последний визит:
Сегодня 21:51:19
Скорпиошка написал(а):
Тюменка
Выглядит все приятно, вкусно, но для меня совершенно неприемлемо по сочетанию. Мое пищеварение такого бы не вынесло. Кроме разве что завтрака. Ну раз тебе желудок позволяет - супер!) - белки углеводы в достаточном количестве. Жиров маловато, как по мне. В целом норм.
Я даже никогда и не задумываюсь о сочетании продуктов. Главное для меня это мои вкусовые предпочтения. Но огурцы и селёдку всё же молоком запивать не буду.
Отредактировано Тюменка (04-02-2025 18:22:12)
Поделиться31911-02-2025 18:54:54
- Активный участник
- Откуда: Россия, Дальний Восток
- Зарегистрирован: 01-07-2018
- Сообщений: 5879
- Уважение: +6479
- Позитив: +3379
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 25 дней - Последний визит:
Сегодня 21:16:01
Поставила вчера йогурт в электройогуртнице. Ставлю на ночь на 8 часов. Утром уже готов, но я выдерживаю его в х-ке. Всего 12 маленьких баночек. Сейчас съели по баночке. Муж просто так, а я с малиновым вареньем. Очень вкусно.
Поделиться32011-02-2025 19:01:22
- Активный участник
- Откуда: г.Тюмень, юг Западной Сибири
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 29684
- Уважение: +4677
- Позитив: +3191
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 год 5 месяцев - Последний визит:
Сегодня 21:51:19
А я сварила яйцо вкрутую. Это, конечно, старО, но зато просто и надёжно. И всё начинается с яйца Ab ovo.
Отредактировано Тюменка (11-02-2025 19:33:40)