Я теперь запекаю фаршированные перцы. Перцы половинками, разрезом кверху. Остальное как обычно. Сверху ломтик помидора  и на 20 мин в духовку, потом вынуть, посыпать тертым сыром и еще на 10 минут. Понравилось, вкус изысканней, чем у вареного, вид тоже.

Отредактировано Log (28-09-2022 01:10:50)

Нет. Только готовлю для семьи. Сама ем рыбу во всех видах.

Отредактировано _NOVA_ (28-09-2022 11:34:56)

Просто. Сделала мясную нарезку: сало с чесноком и холодную индейку. Жареная картошка и квашенная капуста. Капуста с луком и маслом.

Отредактировано _NOVA_ (05-11-2022 11:43:13)

У меня в этом дачном сезоне много пятнистой фасоли: надо было засадить пустое место. Я чисто по наитию решила сделать из нее паштет. Замочила, сварила, добавила лук и морковь, пассированные на растительном масле. Все это под блендер. Вкусно!  Достойный постный продукт с большим содержание растительного белка.

Отредактировано Log (05-11-2022 14:22:17)

Log
Фасоли у меня много, своя, тоже пятнистая, наверное, как у тебя, Валентина. Фасоль у меня в фаворе. Суп, салат, лобио, просто тушеная с овощами на гарнир. А вот паштет не делала никогда, хотя мне кажется, это вкусно и сытно, не говоря уже о пользе. Растительный белок. Обязательно приготовлю.
chanel 5
Зина, мы тоже очень редко себе позволяем жареную картошку так, пюре или просто отварная, или иногда по-деревенски.
Тяжело тебе, дорогая... Желаю сил и здоровья. Душой с тобой.

Отредактировано _NOVA_ (05-11-2022 18:06:36)

У меня  прижились забытые ежики.
Всегда, когда  их готовлю, вспоминаю Валю-Log   и мысленно  говорю ей  спасибо за  напоминание.

Вот и  сегодня  они были на обед.

( делаю паштет , как  ранее Валя  описала  из чечевицы, тоже  довольно недурно на вкус)

Отредактировано Татьяна Ф (05-11-2022 21:41:04)

Приготовила форшмак. Всегда удивляюсь, как из самых простых продуктов получается такое вкусное блюдо: сельдь, репчатый лук, вареное яйцо, яблоко, пара кусочков булки, перец, уксус. Я еще добавляю сливочное масло. В былые времена форшмак считался блюдом бедняков. Я еще помню, как селедка была по 80 и 90 копеек кг. А 1руб.10 коп. стоила самая вкусная, крупная, жирная тихоокеанская.
Сегодня попробовали соленые зеленые помидоры. Открыли 20-тилитровый бачОк. Очень вкусный, удачный посол. Сразу вспомнила вкус бабушкиных солений. Солили в бочках, всякие - крупные, бурые, зеленые, и открывали на 7 ноября, на праздничный стол. Так просто все было...

Стала готовить "обогащенное" картофельное пюре. Отдельно варю горох или фасоль, после готовности все под блендер, можно добавить обжаренный лук, кто любит. Смешиваю с готовым картофельным пюре, в которое молоко не добавляю.