Приготовила сегодня котлеты из щуки. Недавно купили свежую щуку у местных 130 руб. кг. Для котлет смолола фарш, добавила белый хлеб, замоченный в молоке, немного соленого свиного сала, яйцо, лук, соль, перец. Сделала котлетки, ровно обрезала кулинарным кольцом. Получились толстенькие небольшие диски. Обжарила, сложила в сотейник, и в разогретую духовку на 10-15 минут. На гарнир картофельное пюре, соленые огурчики, маринованный перец, редька по-корейски. Это очень вкусно.
Фруктовый салат: яблоко, апельсин, банан, сверху немного орешков, йогурт домашний. Для себя еще сверху ложка сгущенки - люблю послаще.

Ну и достала размораживать камбалу. Картошечка начищена, вымачиваются. Тефтели крупные. С добавлением риса. Вроде все. Не помню, писала ли. Завела лет 10 назад большую настоящую аибарную книгу. Для меню.чтобы часто не повторяться. Чтобы почитать и вспомнить. Ага. Вот это давно не делала. И т.п. и ещё... Чтобы готовое блюдо не забыть подать на стол. И такое было, уедут, полезу в холодильник и где то вдалеке стоит... Оно!!! Не поданное. Аж плохеет.

Сегодня  на  завтрак  у нас  заливной  пирог с много зеленым  луком  и яйцом.
Как же  вкусно нам  было / не  поверите, 1/2 пирога  схрумкали за  один  присест/

Валя. Молодец
Поздравляю с почином. Будут ещё дешевле. В том году самые дешёвые я брала по моему по 90. На варенье.
Сегодня у меня окрошка. Пицца во весь лист и манник. Вот так. Не много. Но жара. Пусть будет так. Лишь бы ели.

Тюменка
Это вкусно! И мы любим из абрикосов варенье и джем (полезны всем).
chanel 5
Окрошка у тебя, Зина, по погоде. По такой жаре лучше не бывает. А пицца всегда хороша. Я раньше на семью делала на два листа. А сегодня скромно испекла к чаю молочные коржики.

Тюменка
Валя, в школьном буфете стоили 8 копеек.

С самого раньЯ позвонил Витя-рыбак: карасей будете брать? Будем. Так что у меня сейчас 3 кг свежей, только что выловленной рыбы. Муж их почистит, часть пожарю, а остальные в заморозку до выходных. Останется потом только бросить на сковородку. Мы в мае всегда 2-3 раза покупаем карасей у местных рыбаков. Из речной рыбы всегда беру у них щуку - из неё самые вкусные котлеты. Цена карасиков сегодня - 130 руб. кг.

Таня35
Карасики надо "посечь" - мелко мелко надрезать от головы до хвоста и, при жарке косточки "растворятся".

Вчера вечером испекла плюшки с грушевым джемом и булочки. Сегодня сварю первый в этом сезоне зеленый супчик: ревень, крапива, зеленый лук, укроп, яйцо, картошка. На ночь замариновала бедро индейки на кости и еще небольшой кусок белого филе, сейчас поставила в духовке запекать. Рис в мультиварке на гарнир. Всегда компот. Еще бульон варится. Это дня на два-три, кроме зеленого супа, конечно, и еще в город завтра возьму - там времени не будет готовить.