Щи из кислой капусты и я ем. Вегетарианские, конечно, но со сливочным маслом и со сметаной. Жду морозов. Как только так сразу.
Что готовим сегодня? - 7
Сообщений 161 страница 180 из 238
Поделиться16116-11-2023 13:36:53
- Активный участник
- Откуда: г.Тюмень, юг Западной Сибири
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 27902
- Уважение: +3390
- Позитив: +1984
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 год 3 месяца - Последний визит:
Сегодня 00:39:47
Поделиться16224-11-2023 09:50:17
- Активный участник
- Откуда: Россия, Дальний Восток
- Зарегистрирован: 01-07-2018
- Сообщений: 5342
- Уважение: +5085
- Позитив: +2270
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 20 дней - Последний визит:
Вчера 19:51:40
Вчера уже к вечеру, на сегодня, приготовила рыбу под маринадом. Минтай, в обычный соус - морковь, лук, том паста еще люблю добавить немного свеклы.
Муж вдруг попросил жареной картошки. Очень вкусно, не очень полезно (жареная!), иногда можно. Есть квашеная капуста (признана суперфудом), соленые огурцы, помидоры и котлеты. Ну и рыба.
Завтра в планах - наварить борща. Тоже суперфуд.
Отредактировано _NOVA_ (24-11-2023 09:55:18)
Поделиться16324-11-2023 10:07:14
- Активный участник
- Откуда: г.Тюмень, юг Западной Сибири
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 27902
- Уважение: +3390
- Позитив: +1984
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 год 3 месяца - Последний визит:
Сегодня 00:39:47
_NOVA_ написал(а):
Муж вдруг попросил жареной картошки. Очень вкусно, не очень полезно
Наташа, а я варю картошку в мундире, чищу, режу крупными кусочками и потом обжариваю на сливочном масле с чесноком. При этом много масла не нужно. Не жирно получается.
И, конечно же, квашеная капуста к картошке это услада вкуса.
Ну вооот... захотелось картошки.
Отредактировано Тюменка (24-11-2023 10:27:01)
Поделиться16424-11-2023 11:15:34
- Активный участник
- Откуда: Башкортостан
- Зарегистрирован: 25-06-2018
- Сообщений: 6143
- Уважение: +2821
- Позитив: +6146
- Провел на форуме:
1 месяц 23 дня - Последний визит:
Вчера 23:17:24
Мы с внучкой. Салат зимний. Картошка тушёная. Выпечка своя.
Посолила сельдь. На завтра составила меню. Сельдь под шубой. Вафли жареные с фаршем. Суп-лапшичка с фрикадельками. Морковча. Выпечка своя. Компот (:ещё не решила: с банки или сварить с замороженных ягод и яблок)
Завтра с утра с детьми по магазинам. На обед сказали к нам. День матери.
Поделиться16524-11-2023 11:18:56
- Активный участник
- Откуда: Башкортостан
- Зарегистрирован: 25-06-2018
- Сообщений: 6143
- Уважение: +2821
- Позитив: +6146
- Провел на форуме:
1 месяц 23 дня - Последний визит:
Вчера 23:17:24
И про капусту... Первая трехлитровка квашенной капусты подходит к концу. Рада. Ещё делала маринованную. По банке 1.5 литровой дала детям. У нас осталась трехлитровка неполная. Идёт. Ну и свежая капуста... Много.
Поделиться16624-11-2023 18:33:45
- Активный участник
- Откуда: г.Тюмень, юг Западной Сибири
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 27902
- Уважение: +3390
- Позитив: +1984
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 год 3 месяца - Последний визит:
Сегодня 00:39:47
Тюменка написал(а):
Наташа, а я варю картошку в мундире, чищу, режу крупными кусочками и потом обжариваю на сливочном масле с чесноком. При этом много масла не нужно. Не жирно получается.
И, конечно же, квашеная капуста к картошке это услада вкуса.
Ну вооот... захотелось картошки.
И я сделала это. О, дааа!
Поделиться16726-11-2023 15:02:47
- Активный участник
- Откуда: г. Устюжна, Вологодской обл
- Зарегистрирован: 25-06-2018
- Сообщений: 7739
- Уважение: +4687
- Позитив: +45
- Пол: Женский
- Возраст: 74 [1950-02-11]
- Провел на форуме:
2 месяца 11 дней - Последний визит:
Вчера 21:44:52
А у меня все просто: гороховый суп из заготовок. Быстро и вкусно...
Поделиться16829-11-2023 15:54:09
- Активный участник
- Откуда: г.Тюмень, юг Западной Сибири
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 27902
- Уважение: +3390
- Позитив: +1984
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 год 3 месяца - Последний визит:
Сегодня 00:39:47
Сегодня сварила борщ. 4 ноября 2019 года я варила борщ и Светлана из Устюжны посоветовала в следующий раз добавить в него консервированную фасоль, что я и сделала сегодня, спустя 4 года. Да, очень вкусно с фасолью.
Светлана, спасибо!
Отредактировано Тюменка (29-11-2023 16:09:37)
Поделиться16930-11-2023 19:17:02
- Активный участник
- Откуда: Беларусь
- Зарегистрирован: 08-06-2018
- Сообщений: 10243
- Уважение: +6268
- Позитив: +9100
- Пол: Женский
- Возраст: 74 [1949-07-16]
- Провел на форуме:
3 месяца 13 дней - Последний визит:
02-05-2024 05:42:30
Поделиться17001-12-2023 12:13:20
- Активный участник
- Откуда: г. Устюжна, Вологодской обл
- Зарегистрирован: 25-06-2018
- Сообщений: 7739
- Уважение: +4687
- Позитив: +45
- Пол: Женский
- Возраст: 74 [1950-02-11]
- Провел на форуме:
2 месяца 11 дней - Последний визит:
Вчера 21:44:52
Galina
Чистая правда!
Я вчера натушила капусты, хотела пожарить котлеток, но обнаружила в холодильнике две маленькие сарделечки и шесть маленьких сосисочек, решила, что надо всё доесть...
Поделиться17102-12-2023 13:16:41
- Активный участник
- Откуда: Юг Красноярского края
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 11317
- Уважение: +7422
- Позитив: +5233
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 22 дня - Последний визит:
Вчера 22:39:11
Жарила сейчас драники. Наелась от души. Какая же это вкусная и вредная пища! Готовлю их очень редко, но ем, остановиться не могу.
Вообще зимой больше едим домашней выпечки, постоянно стряпаю пельмени и вареники разные. Читаю всех, только Татьяна Ф наверное больше меня печёт.
Завидую тем, кто пишет, это вредно, уже нельзя, не пеку, не едим.... и т п. Эх, нет такой силы воли!!!
Поделиться17202-12-2023 13:24:25
- Активный участник
- Откуда: г.Тюмень, юг Западной Сибири
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 27902
- Уважение: +3390
- Позитив: +1984
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 год 3 месяца - Последний визит:
Сегодня 00:39:47
Мила_я
Я не ем жареного с некоторых пор. У меня от него желудок болит. Могу только слегка обжарить уже готовое блюдо прямо в кастрюле. Убрала сковороду куда подальше.
Выпечку же резко сократила. Сама не пеку, а в кулинарии, как посмотрю на ватрушку с творогом ценой 100 р., и аппетит сразу как рукой снимает.
Отредактировано Тюменка (02-12-2023 16:43:30)
Поделиться17302-12-2023 13:50:34
- Активный участник
- Откуда: Россия, Дальний Восток
- Зарегистрирован: 01-07-2018
- Сообщений: 5342
- Уважение: +5085
- Позитив: +2270
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 20 дней - Последний визит:
Вчера 19:51:40
Куриные голени и крылья запекла в жаровне в духовке, рис с курагой приготовила в мультиварке, бульон, блины фаршированные творогом, соленья домашние, компот вишневый.
Поделиться17402-12-2023 16:25:16
- Активный участник
- Откуда: г. Устюжна, Вологодской обл
- Зарегистрирован: 25-06-2018
- Сообщений: 7739
- Уважение: +4687
- Позитив: +45
- Пол: Женский
- Возраст: 74 [1950-02-11]
- Провел на форуме:
2 месяца 11 дней - Последний визит:
Вчера 21:44:52
А я поставила тесто на пироги с яблоками, Виталинка заказала... Сегодня должна на побывку приехать. У них в субботу тоже занятия. И все предыдущие недели заканчивались поздно, она на автобус не успевала. А сегодня пораньше, так что приедет...
Поделиться17502-12-2023 16:28:34
- Активный участник
- Откуда: г.Тюмень, юг Западной Сибири
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 27902
- Уважение: +3390
- Позитив: +1984
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 год 3 месяца - Последний визит:
Сегодня 00:39:47
Светлана Л написал(а):
А я поставила тесто на пироги с яблоками, Виталинка заказала... Сегодня должна на побывку приехать. У них в субботу тоже занятия. И все предыдущие недели заканчивались поздно, она на автобус не успевала. А сегодня пораньше, так что приедет...
Пироги печеные? С яблоками очень люблю.
Поделиться17602-12-2023 18:56:59
- Активный участник
- Откуда: г.Тюмень, юг Западной Сибири
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 27902
- Уважение: +3390
- Позитив: +1984
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 год 3 месяца - Последний визит:
Сегодня 00:39:47
По мне так зеленого лука не хватает.
Отредактировано Тюменка (02-12-2023 19:00:06)
Поделиться17702-12-2023 19:14:40
- Активный участник
- Откуда: Россия, Дальний Восток
- Зарегистрирован: 01-07-2018
- Сообщений: 5342
- Уважение: +5085
- Позитив: +2270
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 20 дней - Последний визит:
Вчера 19:51:40
Светлана Л написал(а):
А сегодня пораньше, так что приедет...
Хорошо как - к бабушке на пироги. С яблоками - очень вкусно. Светлана, я помню, ты показывала свои пироги на свой ДР. На столе три или четыре пирога - красота!
Валя, да лучок - обязательно. Можно и просто репчатый.
Отредактировано _NOVA_ (02-12-2023 19:16:41)
Поделиться17802-12-2023 20:36:48
- Активный участник
- Зарегистрирован: 09-07-2018
- Сообщений: 4429
- Уважение: +6055
- Позитив: +12968
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 17 дней - Последний визит:
Сегодня 01:42:59
А мы вспомнили про ржаные лепешки 90-х. Печем вместо хлеба. Рецептов много в Инете, но мы по - своему, по-старому. На 2 стакана муки ржаной полстакана обычной. 1 яйцо, вода, 3 ст.л. подсолнечного масла, разрыхлитель. И немного мелко порезанного и обжаренного на раст. масле лука. Выглядят так:
Поделиться17902-12-2023 21:22:32
- Активный участник
- Откуда: Башкортостан
- Зарегистрирован: 25-06-2018
- Сообщений: 6143
- Уважение: +2821
- Позитив: +6146
- Провел на форуме:
1 месяц 23 дня - Последний визит:
Вчера 23:17:24
Log
Никогда не слышала про такое... Соли нет в рецепте... Надо? без дрожжей? А какой примерно вес или размер одной лепешки? Сколько то должна после замеса полежать? если можно, напиши поподробнее, пожалуйста.
Поделиться18002-12-2023 22:04:08
- Активный участник
- Зарегистрирован: 09-07-2018
- Сообщений: 4429
- Уважение: +6055
- Позитив: +12968
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 17 дней - Последний визит:
Сегодня 01:42:59
Зиночка, соль по вкусу и чуть-чуть сахара. Вместо дрожжей - разрыхлитель, как всегда пакетик 11 г. на 500 г муки. Тесто не жирное, кладу чайную ложку на этот объем. Получилось 8 лепешек, примерно 10 см в диаметре. После замешивания теста - в холодильник.
Вот похожий рецепт на кефире: