Радушное общение

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Радушное общение » Кулинария » Салаты


Салаты

Сообщений 1 страница 20 из 549

1

Сюда прошу выкладывать рецепты салатиков, которые вы делаете на праздники или просто каждый день.

2

Ой, обожаю салаты ВСЕ! Делать могу любой, было бы из чего.
Вот один из рецептов:
Салат "Нежность"
кукуруза - 1 банка
крабовые палочки - 200г
рис - 2-3 ст.ложки
яйца - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
соль
перец черный молотый - по вкусу
майонез
Рис, яйца отварить. Слить с кукурузы сок, добавить мелко порезанные крабовые палочки, яйца и лук. Всё перемешать. Добавить отварной рис, посолить, поперчить, заправить майонезом. Салат готов.

3

А мне нравится простенький салатик. Свежая капуста, свежий огурец, консервированный горошек и подсолнечное масло. Всё, салат готов.

4

Вот вкусный салатик.
Салат слоёный со шпротами, морковью и яйцами
шпроты (в масле) - 1 банка
яйцо (вкрутую) - 4 шт.
морковь (вареная) - 2 шт.
репчатый лук - 2 головки
зеленый лук (стебли) - 3-4 шт.
майонез - 200г
зелень укропа - по вкусу.
Составляющие салата уложить в салатницу в таком порядке: 1-й – шпроты, размятые вилкой, залитые майонезом; 2-й – белки варёных яиц, натертые на крупной тёрке, залитые майонезом; 3-й – репчатый лук, мелко нарезанный, залитый майонезом; 4-й – варёная морковь, натертая на крупной терке, залитая майонезом. Верхний слой готового салата – натертые на терке желтки (в центре), мелко нарезанная зелень – укроп и зеленый лук (по краям).

5

А я винегрет буду сегодня делать. Надеюсь, рецепт все знают?

6

Вчера делала из кальмаров:
500г-кальмаров(в кипящей и подсоленой воде отварить 2 минуты)
4 яйца -вкрутую
2 маринованных огурца
петрушка, соль, перец молотый, майонез.

Очень нежный и вкусный. Изюминка в варке кальмаров. Бросаешь в кипяток как только побелели, сразу вынимать, тогда они будут нежные, если варить долго, их не прожуешь.
Приятного аппетита!

7

Салат "София"
2 яйца
зеленый лук
1 / 3 банки консервированной красной фасоли
50 г сыра
майонез
Отварить яйца,нарежьте кубиками. Сыр крупно натрите, добавить нарезанный зеленый лук, фасоль.
Заправить майонезом
Приятного аппетита!
http://s3.uploads.ru/sB4pQ.jpg

8

Салат "Сугробы"
100-150 гр грибов
1 варёный окорочок
4 яйца
1/2 луковицы
20 гр зелени
1 зубчик чеснока
100 гр сыра
майонез

Грибы отварить (или обжарить). Порезать.
Лук мелко порубить и ошпарить.
Окорочок нарвать руками.
Яйца отварить, разрезать вдоль пополам.Вынуть желтки и смешать с небольшим количеством майонеза и тёртым чесноком. Нафаршировать половинки белков.

Выложить слоями(прослаивая майонезом):
1.Окорочок
2.Грибы
3. Лук
4.Рубленная зелень
5.Яйца - срезом вниз
6.Засыпать всё тёртым сыром
http://s2.uploads.ru/I241G.jpg

9

Баварский салат
2 красные луковицы
1 пучок гладкой петрушки
2 маринованных огурца
300 г куриной колбасы
3 ст.л. сметаны
1 ч.л. горчицы
Соль
Перец

Лук нарежьте тонкими кольцами. Вымойте петрушку, высушите, мелко нарезать. Огурцы - соломкой. Колбасу нарезать соломкой. Смешать сметану,горчицу,специи. Колбасу, лук,огурцы смешать и оставить. Салат заправить сметаной.
Приятного аппетита!
http://s2.uploads.ru/Gxvbq.jpg

10

Оригинальный салат из курицы

курица (отварное филе) - 300г
сладкий перец (зеленый и красный) - 2 шт.
лук-порей - 1 шт.
шампиньоны - 100г
помидоры - 4 шт.
кукуруза (консервированная) - 6 ст.л.
для заправки:
растительное масло - 3 ст.л.
соевый соус (Сэн Сой Для салата) - 2 ч.л.
яблочный уксус - 2 ст.л.

Филе курицы тонко нарезать. Грибы отварить и порезать кубиками. В салатнике смешать курицу, грибы, добавить нарезанный тонкими кольцами перец и кукурузу. Полить салат уксусом и соевым соусом (Сэн Сой Для салата), добавить растительное масло.

11

Салат слоеный со скумбрией

Для рецепта вам потребуется:
скумбрия горячего копчения - 200г
колбасный сыр - 200г
лук репчатый - 1 шт.
масло сливочное - 50г
яйцо - 4 шт.
майонез.
Выложить слоями на тарелку: скумбрию измельчённую, лук измельченный маринованный; масло, натёртое на тёрке, сыр тёртый, яйца - кружочками. Каждый слой промазать майонезом.

12

Слоеный салат с тунцом

Для рецепта вам потребуется:
тунец (консервированный) - 1 банка
картофель (отварный) - 3 шт.
яйцо (вареный) - 2 шт.
растительное масло
лимонный сок - 2 ч.л.
помидоры - 4 шт.
маслины - 8 шт.
зелень:лук, мята, петрушка
Картофель нарезать мелкими ломтиками, измельчить тунец и яйца. Приготовить соус, смешав жидкость от тунца с растит. маслом и соком лимона. Нарезать помидоры тонкими ломтиками. Выложить на дно салатника слой картофеля, полить половиной соуса, положить слой тунца с яйцами, затем слой помидоров. Повторить в том же порядке, сверху - слой помидоров. Украсить маслинами.

13

Салат “Столичный” из куриного филе
http://images.vfl.ru/ii/1357736573/33dd18dc/1533905_m.jpg

Очень вкусный салат из простых продуктов. Подойдёт как для праздничного стола, так и для обычного ужина!
Даже из незамысловатых ингредиентов можно приготовить очень вкусный салат, а если он еще и сытный, то получаем полноценное блюдо на обед или ужин. Например, советую попробовать этот рецепт, для приготовления которого возьмем:

Компоненты:
полкило филе курицы, 5 яиц,
маринованные огурцы (3 штуки),
консервированный зелёный горошек (2 столовые ложки),
картофель (2 штуки - крупные),
морковка (1 штука - крупная),
лук репчатый (1 штука - крупная).
Для приготовления соуса нужно взять такие ингредиенты:
майонез (3 столовые ложки),
сметана (1 столовая ложка),
лимонный сок (1 чайная ложка),
1 ч. л. рассола с маринованных огурцов,
1 крупный зубчик чеснока.

Чтобы приготовить этот салат в первую очередь нужно взять филе курицы хорошенько помыть его и сварить в воде с солью. После того, как мясо остынет, его следует нарезать на ровные квадратные кусочки и положить в миску.
После этого нужно очистит от кожуры и мелко порезать, заранее отваренный картофель и морковку и отправить к мясу. Затем нужно взять огурцы и вареные яйца, порезать их так же мелко и отправить к предыдущим ингредиентам.
В конце нужно смешать салат с консервированным горошком и мелко нарезанным луком.
В отдельно приготовленной посуде нужно приготовить соус из обозначенных ингредиентов и заправить им салат.
Приятного аппетита!

Отредактировано Мимоза (09-01-2013 21:03:51)

14

Мимоза, замечательные салаты. У меня как раз стоят две банки тунца и ещё чего-то, надо попробовать. Обожаю слоёные салаты :)

15

Салат с куриным филе и красной фасолью
http://images.vfl.ru/ii/1357737509/fe6c3651/1534009_m.jpg

В оригинале рецепт не включает таких компонентов как кукуруза и грибы, но именно они обогащают его вкус и делают просто потрясающим.

Компоненты:
1 большая или 2 маленьких куриные грудки,
1 банка красной фасоли,
1 банка консервированной кукурузы,
5 сваренных вкрутую яиц,
200 г шампиньонов,
1 красная луковица (или белая, но сладкая),
немного зеленого лука,
майонез,
соль, черный молотый перец и паприка,
1 ч. л. приправы для курицы,
2 ст. л. масла.

Куриное филе нарезать небольшими кубиками, приправить солью и перцем, добавить приправу для курицы, перец и залить маслом. В таком маринаде оставить по крайней мере на полчаса, чтобы мясо хорошо пропиталось. Затем обжарить в сковородке и переложить на тарелку, чтобы остывало.
В той же сковородке обжарить грибы и тоже оставить остывать.
Яйца нарезать кубиками, с кукурузы и фасоли слить рассол. Зеленый лук мелко порезать.
Смешать все ингредиенты и добавить майонеза по вкусу.

16

Какие тут у вас вкусные салатики. А главное рецепты простые, надо будет сегодня что-нибудь придумать.

17

Нина написал(а):

Салат с куриным филе и красной фасолью

Надо попробовать, а то купила филе и лежит... не знаю, куда пристроить.

18

Клевер написал(а):

Какие тут у вас вкусные салатики.

Полностью согласна. Надо будет обязательно попробовать каждый салат ;)

19

Овощной салат с ветчиной

Компоненты:
300 г ветчины,
1 яблоко, 2 морковки,
2 яйца,
по 1 корню петрушки и сельдерея,
4 небольших квашенных огурца,
полстакана растительного масла,
2 ст. л. майонеза,
1 ч. Л. горчицы,
сахар,
соль,
черный перец.

Морковь, корень петрушки и сельдерея, промыть, но не чистить от кожуры. Бросить в подсоленную кипящую воду и отварить до полутвердого состояния (чтобы не были слишком мягкими).
Яблоко почистить от кожицы и нарезать кубиками. Аналогично, нарезаем кубиками соленые огурцы и ветчину.
Яйца отварить накруто, почистить от скорлупы и нарезать кубиками.
Овощи отцедить, дать им остыть, почистить от кожицы и нарезать кубиками. Аккуратно перемешать все ингредиенты салата, заправить соусом из указанных в рецепте компонентов.
В широкую миску вылейте масло и распределите по внутренним стенкам. Выложите в миску овощной салат с ветчиной и хорошо вымешайте деревянной ложкой. Аккуратно разложите по порциям.

20

Свежий салат "Зеленый"

Рецепт зеленого салата с огурцами и редисом. Превосходный легкий летний салат к обеду. По желанию можно добавить немного редиса или несколько кусочков помидора. Сметаны для заправки берем по своему усмотрению, кто как любит.

Компоненты:
головка зеленого салата,
пучок зеленого лука,
3 небольших свежих огурца,
соли и молотого черного перца по вкусу,
2-3 столовые ложки сметаны.

Листья салата промыть, высушить и нарезать соломкой. Огурцы почистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками. Мелко посечь ножом лук.
Смешать все вместе, приправить солью и перцем, добавить сметаны и снова перемешать.
Подавать с жаренным (запеченным) мясом или свежим картофелем и укропом.


Вы здесь » Радушное общение » Кулинария » Салаты