"Одесские истории".
В этой семье меня не ждали. Не для меня растили в два сердца своего одесского мальчика его мама и бабушка. Но именно мне – «понаехавшей», было суждено продлить этот род еще двумя худосочными коренными одесситами. За это я была безоговорочно реабилитирована и принята в семью. И мы, конечно же, срослись по всей плоскости корневых систем и веток. Но кое в чем я до сих пор ощущаю свою ущербность. Одесса – это не только море. Одесса – это кухня. Большая, жаркая, сшибающая с ног смешением самых несовместимых компонентов и ароматов. Особенно летом - в сезон. Я и кухня - не очень дружны по жизни. А об одесской кухне я и вовсе не успела сложить никакого представления за те два года, которые я прожила в этом городе до встречи с моим будущим мужем. И вот эта самая одесская кухня началась для меня именно с его бабушки Клавы. Потому что еда в Одессе - это святое. В одесском доме тебя обязательно накормят, даже, если ты – не очень-то желанная будущая невестка. Поэтому, знакомясь с семьей моего любимого, я безо всяких предисловий попала прямиком на пиршество, которого давно не знавал мой истомленный общежитской жизнью желудок. Бабушка Клава метала на стол куриные биточки, фаршированную рыбу, фаршированную шейку, голубчики с мизинчик, жаркое, оливьешечку, брынзу, холодчик, сопровождая все это восклицаниями: - Ой, ну что ж вам еще подать? Так сегодня совсем нечем угостить… - и скорбно качала головой. Я сразу заметила, как неодобрительно бабушка поглядывает на мою худобу, и старалась очень хорошо есть. Моя будущая свекровь в это время радушно развлекала меня разговорами, но заметив, что на шестом кусочке «шейки» я слегка побледнела, увела меня на балкон – «покурить с кофечком». И, хотя я никогда в жизни не курила, но то была действительно отличная идея. Так, я выжила в тот трудный вечер, и смотрины были пройдены. Следующим подарком судьбы для меня стала необходимость пожить некоторое время под одной крышей с бабушкой Клавой. В то время подарок этот казался весьма сомнительным. Мы долго и страстно скандалили по любому поводу. Но одно оставалось неоспоримым – бабушкино верховенство на кухне. Тут я даже не прикидывалась хозяйкой и честно пыталась научиться ее премудростям. - Тюлька – чудо! – бабушка с гордостью плюхнула на стол передо мной кулек с малюсенькими рыбками. И аромат моего утреннего кофе мгновенно заволокло морским туманом. Мое летнее выходное утро, которое обещало начинаться долго и лениво распитием кофе-чая в обнимку с мужем на тенистом балконе, резко оборвалось бабушкиным возвращением с Привоза. Я хлопала глазами, совершенно не понимая, зачем нам эта мелюзга, если в доме нет кошек. А бабушка Клава уже доставала досточку, ножик и повязывала свой ослепительно чистый передник. - Щас будем чистить, - заверила она меня. - А… можно я сначала просто посмотрю? – спросила я робко. В ответ бабушка Клава одарила меня снисходительным взглядом, мол, что с нее возьмешь – приезжая. И принялась обезглавливать тюльку. Может эти рыбки при жизни и видели в своих ночных кошмарах нечто настолько же ужасающе-виртуозное, но я такие скорости в разделке рыбы наблюдала впервые. Я смотрела на бабушку, раскрыв рот, и от этого неприкрытого восхищения мои акции на семейном рынке стремительно росли. Спустя считанные минуты тюльки превратились в тушки. Отправив сковороду на огонь – разогреваться, бабушка смешала муку, яйца и соль. - Во-от, а теперь берешь вот так пучочек, - и она смастерила букетик из 5 рыбок, держа их за хвостики, - и обмакиваешь в кляр. А теперь, оп! И на сковородку. Биточек, похожий на маленький веер, тут же запузырился по краям в раскаленном подсолнечном масле. А бабушка Клава развернулась ко мне, вызывающе уперев руки в бока: - Ну, что – пробуй! - Я?! – испугалась я. Но куда деваться? Тюлька сама себя не пожарит. А мне ведь придется когда-то вытворять все это самостоятельно на собственной кухне. Вздохнув, я запустила руку в миску, попытавшись собрать свой рыбный «букетик». Но тюльки расползались от меня во все стороны. Одна – сразу угодила в кляр. Другая - предательски выскользнула из пальцев в тот самый момент, когда я уже наконец-то собрала непослушный пучок. Она удрала от меня прямиком на сковородку, минуя всякие предисловия. В этот момент хлопнула входная дверь и в кухню неспешной поступью усталой львицы вошла соседка: - Тетя Клава, а я заколотила блинчики, - соседка выдержала паузу, глубоко вздохнула и, словно бы нехотя продолжила, - а яйца не хватает. Одолжите яичко, тетя Клава. Бабушка пробормотала, но все же полезла в холодильник, извлекла оттуда два яйца и вручила соседке: - Держи, с походом. А то вдруг еще чего-нибудь заколотишь. - Ой, спасибо. Микады купила. Хорошие, - в том же размеренно-минорном тоне отчиталась соседка, и внезапно перешла на верхний регистр - Нет, ну а вы видели черешню на Привозе? Это ж сплошное мясо! - Как это? – не поняла я. - Червивая вся, - пояснила она, глядя на меня, как на потерпевшую. Я поспешно отвернулась к тюльке, а соседка, с двумя яйцами и с невыразимым достоинством уплыла колотить свои блинчики. Бабушка Клава глянула на мои биточки, сгрудившиеся нелепыми серыми бугорками на сковороде, и уверенно оттеснила меня от плиты своим внушительным бюстом: - Ай! Иди играйся – не мучай рыбу! И бросила мне на тарелку свежепожаренный биточек. Недоверчиво помедлив пару секунд, я все же откусила, и моментально восхитилась тем, насколько вкус превосходил вид этого кулинарного чуда. - Помидорку еще возьми, да с хлебушком, - улыбнулась бабушка, созерцая мой восторг. Потом между нами было очень многое. Я научилась у нее делать зеленый борщ по-одесски, узнала секреты приготовления самого фантастического рассольника, пыталась перенимать способы закрутки помидор и приготовления икры из синеньких. Мы готовили плечом к плечу, прорастали друг в друга привычками и историями. А потом разъехались и стали хозяйничать по отдельности. Но на праздники вся семья традиционно собиралась за столом у бабушки Клавы. Однажды, буквально выкатываясь после такого застолья, я спросила: - Бабуль, зачем так много еды? Мы ж не съедаем это все. Она присела напротив, вытирая руки крахмальным полотенцем, и ответила тихо и задумчиво: - Ну, сыты и слава Богу! И мне за вас – худосочных, спокойнее. Только бы вы не были голодными. Только бы не знали, что такое голод… И прибавила: - А вот, рыбу фаршированную ты так и не попробовала! Ну, да я вам дам с собой. Время, как море, слизало уже и тот дом, в котором никогда не закрывались входные двери квартир. И многих жильцов того дома. Но бабушкины биточки из тюлечки так и остались для меня непокоренной вершиной - манящей, как юность, и ослепительно-яркой, как одесское лето.
Марина Линд
(Сеть)

Нам суши не надо, нам сало давай!
Близился день рождения мужа – Толе исполнялось 40 лет. Отмечать юбилей решили дома, должна была собраться вся семья. И Яна с головой погрузилась в предпраздничную суету. Очень хотелось, чтобы торжество удалось на славу и запомнилось. И первый вопрос на повестке дня – что бы такого приготовить, чтобы гости ахнули.
Да, она вознамерилась поразить родных своими кулинарными талантами. Сколько можно ставить на стол сало, оливье, селедку да картошку с мясом?! Традиционно, скучно и как-то обыденно – никакого полета фантазии. А ведь можно приготовить что-то необычное, экзотическое. Тогда ее изысканные кулинарные шедевры никого не оставят равнодушным.
В восторге от собственной затеи Яна отыскала в интернете на кулинарных форумах целую кучу любопытных рецептов. Тщательно их изучила, отобрала самые-самые и составила меню. А потом лихорадочно носилась по супермаркетам в поисках нужных ингредиентов и деликатесов.
Оказалось, что не так-то просто разыскать и приобрести все необходимое. Но Яна справилась с этой нелегкой задачей. В конце концов, нет ничего невозможного, если ты хочешь сделать настоящий праздник близким людям.
Проходя мимо полок со спиртным, на секунду задумалась. Муж обычно предпочитал крепкие напитки. Однако к задуманным утонченным блюдам лучше всего подойдет какое-нибудь изысканное вино. И решительно игнорируя водку, она потянулась за дорогим итальянским вином.
Уже перед кассой ее пронзила тревожная догадка – не ставить же на стол старенький потертый сервиз! Этак все впечатление можно испортить непоправимо. Яна развернула авианосец и галопом помчалась в отдел посуды. И скоро ей на глаза попался идеальный набор, способный достойно оттенить всю прелесть экзотической кухни. Она представила, как будут выглядеть ее кулинарные шедевры на белом нежном фарфоре, и зажмурилась от восторга. И, конечно, заодно выбрала новые изящные бокалы для вина. А потом новую льняную скатерть и салфетки на тон темнее, как видела в одном журнале. Да, праздник обещал быть безукоризненным. Ведь она учла все мелочи до единой.
И вот настал знаменательный день. Яна с утра закрылась на кухне, и не пускала Толю даже на порог, чтобы не испортить сюрприз. Чувствовала себя настоящей волшебницей, создавая необычные кушанья и раскладывая на новом сервизе деликатесы. Накрыла стол и счастливо вздохнула – все идеально.
И, похоже, поразить гостей ей удалось. Вся семья сидела и ошарашено смотрела на изысканные яства, даже племянники-непоседы затаили дыхание и молча хлопали глазами.
– Яночка, а что мы будем пить? – осторожно спросил муж.
– Вино, милый.
– Как вино?! Все-все вот прямо абсолютно все будут пить вино? – не поверил Толя.
– Это же кьянти! – напряглась Яна. – Одно из лучших итальянских сухих вин. Его делают из винограда, который растет только в высокогорных районах, поэтому его букет неповторим…
– Понятно, – разочарованно протянул юбиляр, разливая по бокалам вино.
– А водки нет? – тоскливо уточнил свекор.
– Яночка, что это такое? – спросила свекровь, робко показывая на блюдо во главе стола.
– Это королевские креветки с пюре из каперсов в винном соусе. Угощайтесь.
– Хм, а похоже на розовых жирных червяков в болотной жиже, – задумчиво произнес свекор и потер бровь.
– Нет, лучше всего опарыши, – отрезал дядя Ваня, заядлый рыбак. – И никакие другие червяки не подойдут, даже жирные.
– Вот салат с мидиями и авокадо, а это угорь с киви, – решила Яна сменить тему.
– Круто! – завопил Димка, младший племянник, – киви – это птички такие маленькие, я про них в энциклопедии читал. Тетя Яна, а ты их как ловила? – и с интересом уставился на блюдо. – А где у них были клювики?
– Дима, не выдумывай, киви – это фрукт такой.
– Ага, волосатая картошка еще называется, – глубокомысленно изрек Игорек, старший племянник.
Все засмеялись, а Яна напряглась. События развивались совсем не так, как она предвкушала. Гости, вместо того, чтобы наброситься на роскошные деликатесы, причмокивая в блаженном экстазе, неуверенно и с опаской оглядывали стол.
Свекровь осторожно положила себе на тарелку пармскую ветчину и сыр рокфор. Долго пристально разглядывала, потом понюхала.
– Яночка, а мяско, кажется, уже испортилось. Смотри, какое синюшное, и с душком.
– Это пармская ветчина, – тоскливо пояснила Яна. – Ее специально готовят, чтобы получился именно такой оттенок и появился запах. Мясо долго держат на солнце…
– Да и сыр, похоже, того… – перебил невестку свекор.
– Это же рокфор! – чуть не плача простонала она. – Плесень придает сыру неповторимый изысканный вкус. Ну же, угощайтесь, попробуйте что-нибудь, – обратилась к Толиной тёте Вере.
– Ах, я бы с радостью, – проворковала та. – Только я сижу на диете, почти ничего не ем, только хлеб и воду…
– Да? – недоверчиво протянула Яна, оглядывая необъятную фигуру родственницы.
– И я на диете, – радостно воскликнула свекровь.
– И я, – поддержал дядя Ваня.
– Возьмите хоть суши, – в отчаянии повернулась к свекру. – Очень вкусное японское блюдо.
– Нет, спасибо, Яночка, но без водки я пас. Боюсь. У них там Фукусима недавно была. Вдруг радионуклиды…
– Эх, картошечки бы, – простонал именинник. – Да с селедочкой…
– И салка бы, салка … – с нежностью прошептал дядя Ваня.
За столом раздался дружный вздох. Гости переглянулись и понимающе закивали.
Это Яну добило. Глотая слезы, она выбежала на кухню. Следом за ней бросилась свекровь.
– Яночка, не расстраивайся. Ну что ты…
– Да? А чем мне гостей кормить?! Я так хотела вас поразить. И вот, полный провал, – всхлипывала она.
– Ты поразила, поверь, – свекровь успокаивающе погладила ее по плечу. – Сейчас мы всё с тобой исправим. Где у тебя картошка?
И пока мужчины шумно собирались и ходили за водкой, Яна со свекровью нажарили картошки с луком, соорудили селедку под шубой и открыли банку с огурцами и помидорами. А во главу стола поставили домашнюю колбасу и сало, стратегические запасы которых всегда заботливо пополняли родители Толика.
Праздник был спасен. Среди шума и веселья, закусывая традиционную водку традиционной селедкой под шубой, Яна поразмыслила над тем, что существуют семьи, где эксперименты не уместны. Но это их – семьи – совершенно не портит. И она запомнила эту мысль…
© Ольга Бобунова

Женская логика…. Хохотала до слез узнавая себя
Вот такие мы женщины

Решила сделать простой салатик, порадовать семью. Салат с курицей. Тем более как раз осталось немного отварной курочки, все равно никто уже не ест. В салат этот нужны ананасы. Использовала фрукты из банки, а сок остался. Выпить? Не хочу… Вылить? Жалко…

Вспомнила один рецепт пирога, там нужен сок ананасовый как раз. Сделала пирог. Но туда почему-то только желтки нужны были, а белки остались. Ну не выбрасывать же их?! Поставить в холодильник — все равно потом выброшу.

Придумала! Можно сварганить безе. Легко, быстро, вкусно! В безе использовала цедру лимона. Лимон остался лысый… Если оставить его, засохнет быстро. Что же с лимона то сделать?

Ага, соус вкусный получается для салата. В салат ушла половинка луковицы. А вторая половина лежит, смотрит на меня. А ее куда?

Можно для спагетти вкусный томатный соус приготовить. Нашла в холодильнике банку томатного сока собственного приготовления. Ушла половина. А с остатком что? Жалко, если пропадет. Сама же трудилась летом, закрывала. Натуральный, без консервантов, долго открытий храниться не будет.

Подумала немного, решила сварить борщик. Но, увы, дома не оказалось свёклы. Быстренько собралась, выскочила в магазин. Купила свёклу, картошку, творог, сметану, зубную пасту, носки (по скидке), тапочки (тоже акция была), мыла несколько упаковок, на всякий случай. На обратной дороге зашла в банк, там оплатила коммуналку, возле банка заскочила в мастерскую, забрала туфли с ремонта, купила в хлебном киоске свежие булочки детям в школу для бутербродов. Еле добралась домой с этим всем. Приготовила борщ. Уже не обратила внимание, осталось ли что-нибудь. Упала в кресло, спина болит, ноги отваливаются, рук не чувствую…

Думаю, вот ненормальная! Лучше бы я выпила тот ананасовый сок!!!

А что с этим соком за ночь сделается в холодильнике? Я на следующий день выпила бы его и всё.

  Вот-вот... Нужно было перелить  сок  в  стаканчик   и выпить, когда захочется. Только и всего.

Отредактировано @Татьяна@ (07-12-2021 20:12:58)

Истину глаголешь)

Матушка моя – незаурядная женщина. Утомившись в деревне от чтения Лескова и музицирования на деревянных ложках, она решила разгрести снег на сарае.

Забралась по приставной лестнице на крышу и перекидала всё вниз. Снежная куча получилась большая и красивая.

Матушка посмотрела на неё, радостно засмеялась, разбежалась и прыгнула.
И застряла. О чём, хохоча, рассказала мне на следующее утро.

– Представляешь, – говорит, – сижу в снегу, машу руками, а выбраться не могу.

– А если бы, – говорю, – ты не вылезла?

– Ждала бы оттепели, – с преступным легкомыслием ответила матушка.

Разумеется, я наябедничала папе. Однако и он отнесся к случившемуся с поразительной беззаботностью.

– Она могла что-нибудь сломать, – строго сказала я, имея в виду маменькины конечности.

– Пускай ломает, – благодушно отозвался папа.
– Для неё и сарая не жалко.

Автор - Елена Михалкова.

ПРИМЕР ИЗ ЖИЗНИ
Никогда не поздно. Никогда не рано.
Женщины дружили еще со студенческой скамьи.
Вместе учились в кулинарном училище и «стреляли» друг у дружки брючные костюмы. Перерисовывали из журнала Burda модели, постигая азы комбинаторности. Охотились за очками-авиаторами. Конспектировали технологию приготовления цыпленка табака и горохового супа, расставляя на полях восклицательные знаки. «В бульон, сваренный на свиных ребрышках, положить замоченный горох и 1−2 чайных ложки сахара для взрыва вкуса».
Гадали на ветке вишни и держали друг за дружку пальцы в чернилах во время сдачи экзаменов.
На последнем курсе обе вышли замуж и завертелось: распашонки, молочные кухни, ясли, работа в столовых, школьные линейки и пионерские лагеря.
Переезды, поиск мастеров-плиточников и приготовление птичьего молока. Зима, лето, две зимы подряд. Солнце, косохлёст, листопад. Школьный вальс, вальс Мендельсона, дрожащий голос в телефонной трубке: «Мама, ты стала бабушкой». Затем в их домах стало чуть тише, дети переехали и начали воспитывать своих детей.
Подруги вышли на пенсию.
Сменили очки, обои, стрижки. Освоили мишек «Барни» и шоколадное печенье а-ля Oreo.
В тот год случилось непоправимое. Их мужья ушли, не оставив ни обратного адреса, ни записки, ни надежды на еще одну встречу. Один не проснулся, хотя с самого утра планировал стеклить балкон, второй простудился на рыбалке, распутывая леску в зябкой сентябрьской воде и умер на следующий день.
Первое время женщины, встречаясь на кладбище, кивали и тихо плакали, уткнувшись каждая в свое горе. Затем, когда боль чуть поутихла, стали разговаривать. Сперва о том, что лучше посадить на могилках: барвинок или анютины глазки.
Затем о проделках внуков и ноющих суставах. В один из таких дней Макаровна насухо вытерла глаза и предложила создать свое дело. К примеру, организовать кафе. Подруга недоверчиво подсчитала на пальцах не то годы, не то сбережения и выдала резюме, что уже поздно. Макаровна отмахнулась, подумаешь, шестьдесят. Достала тетрадку и быстро набросала меню.
Они открылись через два месяца, и народ повалил толпами. Слух об их борще, пельменях и окрошке распространился молниеносно. Да и цены, смешно сказать, гороховый суп — восемнадцать гривен, вареники — двадцать, жаркое — тридцать пять.
Через шесть лет подруги выкупили помещение. Через семь приобрели авто, получили права и отправились в путешествие. Побывали в Париже, Риме, Будапеште. Объездили Румынию и Болгарию. Попробовали таратор, гювеч и кисело мляко. Мамалыгу, нарезанную суровой ниткой, и творожную запеканку «аливенч» без сахара и муки.
В этом году им исполняется семьдесят. Женщины уже придумали себе подарок. Отработают сезон, побросают в машину кеды с шортами и отправятся в путешествие по Греции. Ведь жизнь с приходом старости не заканчивается. Просто приобретает иное звучание, содержание и смысл.
Ирина Говоруха

УРАГАН И НЕМНОГО ЛЮБВИ
Ураган “Катрина” прошелся по Новому Орлеану и Луизиане, как молот Молоха. Разрушая всё вокруг и убивая. А потом пришла большая вода и утопила тех, кто выжил, спрятавшись недостаточно высоко.
Все, кто захотел послушаться предупреждений об эвакуации, попытались покинуть города и их окрестности. И на дорогах образовались огромные пробки. А ураган шел со скоростью 280 километров в час.
Тысячи людей погибли или числились пропавшими без вести, а сотни и сотни тысяч лишились всего.
Вот одну из историй этих людей я и хочу вам рассказать.
Ферма находилась в окрестностях Нового Орлеана. И мужчина выращивал там кукурузу. Работящий мужик. Много гектар было у него, а работник один. Только он. Но он справлялся. При помощи техники. Хорошей, качественной и удобной. В сезон посева и уборки он нанимал временных рабочих и хорошо платил им. Не скупился. Он понимал – не заинтересуешь, не получишь результат, а поэтому.
Поэтому он всегда был в выигрыше. Не то чтобы богачем был. И не то, чтобы состоятельным назывался, но.
В долгах у банков не был. И покупал технику, запчасти и посевной материал за свой счёт. Не бедствовал, короче говоря. И деньги на счету были. А поэтому, дом у него был хороший, добротный дом. Жена была и двое мальчиков. Один десяти лет, а второй восьми. А ещё у него были.
Кот и собака. Они прибились к нему котёнком и щенком. Закатившись маленькими комочками в мастерскую, где он ремонтировал свою технику. Так оно и пошло. Огромный, черный кот и сенбернар с такой умилительной мордой, что казалось.
Не может быть на этом свете никого, кто не улыбнулся бы, посмотрев на Тоби.
Они выросли на руках у фермера. Он брал их с собой в кабины трактора и уборочной машины. Он таскал их с собой в мастерскую, чтобы не было скучно. И постепенно они стали считать его своим самым близким родственником. Нет.
Конечно мальчишки и жена фермера тоже очень их любили. Они тоже носили их на руках. И всё –же.
Всё – же. Черный кот Том и сенбернар Тоби, предпочитали фермера, проводя с ним всё своё время.
Когда жена ставила на стол обед или ужин. Том запрыгивал на стол и обнюхивал всю еду презрительно морщась. Он поднимал глаза на неё и смотрел очень подозрительно. Как будто говорил.
-Что? Что это ты положила? Это вообще, съедобно?
Женщину это очень обижала, и она кричала.
-Опять твой Том. Гадкий кот. Подозревает меня в том, что я хочу тебя отравить. А, ну. Пошел отсюда!
Немедленно прибегал Тоби и начинал лаять, осуждающе смотря на Тома.
-Гав, гав. Ты что? Совсем с ума сошел? Как ты можешь такое думать? Гав, гав.
Кот презрительно морщился и уходил, но проверять еду не переставал. Ведь кроме него позаботиться о папочке было некому больше. На эту глупую собаку уж точно рассчитывать не приходится.
Так они и жили. Дружно, хорошо. Каждый старался помочь чем мог, тяжело работавшему фермеру и он. Был совершенно счастлив. Что ещё можно желать в жизни, если дома тебя ждёт любящая семья, а рядом с тобой в кабине сидят два пушисто –кудлатых существа, смотрящих на тебя влюблёнными глазами?
Да ничего. Нечего больше желать. Даже денег.
Тем более, что деньги в банке были, а это значит. Что жена и дети всегда могли взять одну из машин и поехать в город оторваться по магазинам.
Ну, так вот.
29го августа ураган Катрина обрушился на пригороды и сам город, а утром  этого дня.
Утром фермер и семья попытались уехать. Но застряли. Из-за пробки, образовавшейся на дороге прямо на развилке, столкнулись минибус и огромный джип. И пробка растянулась на несколько километров. Фермер с семьёй вернулись в дом и стали думать, что им делать. Идти было некуда и в подвале навряд-ли можно было укрыться. Хотя жена настаивала именно на этом и тут.
Тут фермер сквозь завывания ветра расслышал, как на улице воет Тоби и ему явно подвывает Том. Он прервал на несколько минут разговор с женой и вышел на улицу. Там на улице.
Прямо у раскрытых ворот стояли пёс и кот и смотрели на фермера. Они явно показывали ему, что надо идти. Кот отбегал несколько шагов по направлению к лесу и возвращался, смотря на мужчину, а пёс.
Тоби лаял призывно.
Фермер несколько минут смотрел на них. Он колебался. Понимание постепенно приходило к нему, но. Как доверить свою жизнь, жизнь жены и жизни своих детей коту и собаке? Он колебался ещё несколько минут, а после.
Потом он вошел в дом и твёрдым голосом сказал.
-Собирай вещи. Возьми воду и еду. Всё положи в рюкзаки и выходим через двадцать минут. Жена была категорически против.
-Как можно доверять этому гадко-противному черному коту? Он же явно меня ненавидит. И ты доверишь ему жизнь наших детей?
Впрочем.
Причитая, ругаясь и обещая мужу оторвать голову если что, жена…
Медленно, но всё –же собирала вещи. И через полчаса. Они вышли. Впереди шли кот Том и сенбернар Тоби. Первый раз за все годы они не переругивались, а шли голова в голову. Они время от времени оборачивались и как бы подгоняли семью. Фермер шел нахмурившись, и всё время оборачивался в сторону неба. Становившегося постепенно из серого в тёмно-коричневое.
Через три часа Том и Тоби привели семью на небольшую полянку. Прямо посреди леса. Тут они и уселись, смотря на своего человека влюблёнными глазами и явно показывая всем видом.
-Всё. Мы пришли. Теперь всё будет хорошо.
-Ты нас всех убил! Ты доверил нашу жизнь… Куда они нас привели? Неужели ты не понимаешь, что на этой поляне нам не спастись?!
И ещё много чего жена сказала фермеру. Обидного, тяжёлого и жестокого. А он сидел рядом с сыновьями на небольшой коряге, обняв их за плечи и молчал.
А что он мог сказать в ответ? Он молился.
И ближе к вечеру голос жены перестал быть слышен. Ураган “Катрина”, вступил во владения всей этой территорией. Надобно вам сказать, дамы и господа. Вслед за ураганом самой высокой категории идёт волна. Очень высокая волна. Вот, только не единым фронтом, иногда.
Иногда это несколько волн, которые встречаясь. Ударяются друг о друга, а иногда.
Иногда они расходятся. Вот точно это и случилось. Вековые деревья спасли семью от дикого ветра. А вода.
Вода просто обошла этот лес стороной.
Из выживших людей, в этом районе. Из выживших, не успевших уехать. Было всего четверо.
Фермер, его жена и двое сыновей. Да, чуть не забыл. И их кот с собакой. Теперь…
Фермер не стал восстанавливать разрушенное хозяйство. Он купил одну из разорившихся ферм, в другом штате и быстро наладил всё. Он хотел уехать подальше от океана и уехал. Купил технику и наняв работников построил новый дом. И в следующем году уже убирал первый урожай кукурузы.
А в центральной зале большого дома стоял огромный прямоугольный стол из дерева. Это была гордость всей семьи. Именно за ним вечером и собираются все и жена выставляла тарелки, а кот.
Этот гадко-противный черный кот по имени Том, запрыгивает и скорчив презрительную рожицу обнюхивает тарелку с едой для фермера, после чего.
Он смотрит на женщину совершенно подозрительным взглядом, но.
Она уже почему-то не обижается. Она смеётся и кричит.
-Да не собираюсь я травить твоего рОдного папочку. Зови его ужинать.
После чего подходит и гладит большого черного кота, а потом.
Потом несёт ему маленькую тарелочку с вареными, специально для него куриными потрошками.
-Иди. Иди уже, подозрительный кот. Успокой свои нервы. Покушай.
И Том спрыгнув вкусно чавкает, а Тоби. Немедленно прибегает из спальни, где он дремал и начинает заливисто лаять на большого черного кота. Он смотрит на Тома осуждающе.
-Гав, гав. Ты что? Совсем с ума сошел? Как ты мог такое подумать? Как не стыдно. Гав, гав.
Но кот смотрит на эту глупую собаку со снисхождением. Ну действительно.
Кто же ещё может позаботиться о папочке, если не он?
Вся семья смеётся и приступают к трапезе. Вот и вся история.
А о чем она? А очень просто.
О доверии и о выборе.
И о любви. Потому что, если бы не она, то и вывести эту семью было бы некому.
Ведь всего этого могло бы и не быть, если –бы фермер не доверил свою жизнь и жизни своей семьи коту по имени Том и сенбернару Тоби. А они не любили бы его больше жизни своей.
Дай Бог им здоровья.
Чего и всем вам желаю.
ОЛЕГ БОНДАРЕНКО