Сегодня у меня просто натертая тыква с чайной ложкой сахара и чайной ложкой подсолнечного масла. Потрясающе вкусно. Словно какой-то экзотический фрукт ем. Еще раз напоминаю, что тыква не обычная, а мускатная.

Приятного аппетита, Оля!
И немного о мускатной тыкве.
Интересно, что мускатные разновидности – не самые сладкие среди тыкв. Они накапливают 5 – 6% сахара, а рекордные сорта Тыквы крупноплодной – от 8 до 13%. Но пряный аромат и нежная консистенция мякоти делают «мускаток» более вкусными.

Многие из них можно есть в сыром виде, подобно фруктам.

Отредактировано Тюменка (11-10-2019 23:30:34)

Спасибо. Как раз сезон тыквы.
Я только супчик себе варю. Муж и не пробовал

Хочу  сделать вот такую запеканку, только сахар будет  по минимуму

Творожно-тыквенная запеканка  была сделана неделю  назад  .

Делала сначала в половинку,те 25О г творога и 25О г тыквы.
Некоторые  нюансики   ----размолотая  тыква  была   у меня густоватая и никак  не хотела  разливаться  , как  в ролике.

Сегодня  я опять решила  сделать.
И добавила в тыквенную массу апельсиновый  сок для  разжижения -  опять густовато, решила  еще  одно маленькое  яйцо.

Сейчас  моя  вкусняшка  в  духовке.

/ самое  неожиданное для меня , муж первую запеканку навернул больше  половины  , да  я  и рада--
это ж диетическое  блюдо/

Майя, спасибо, попробую.
Танечка, и как усовершенственный десерт? а может для разжижения тыквы добавить отвар в котором варилась тыква?

И у меня сегодня тоже тыквенные блюда.
1/ тыква  запеченная  с курицей и картошкой.
2/ будет попозже  творожно-тыквенная  запеканка,\ руку я  уже  набила по ее изготовлению./

Мускатная. Она и сырая хороша. Деликатес.

Это конечно на любителя. У меня дома только я ем такую. Остальные только сладкую и то не очень... Я на этой неделе делал подобный салатик.

Состав:
Тыква;
Свекла;
Лук репчатый;
Чеснок

Все составляющие сырые. Пропорции любые - на ваш вкус. Тыкву, свеклу и чеснок тру на мелкой терке (так сочнее и нежнее). Все это подсаливаю и заправляю растительным маслом и виноградным уксусом. Можно и столовым, но у меня виноградного полно после изготовления вина остается. Трамбую в литровую банку, чтобы не заветривался и мне этого салата хватает на день. Мои домочадцы упорно отказываются даже попробовать(((.  А мне нравится!