Так  и я начинающая.
У меня  муж был гл.хлебопеком  , когда  закладывал ингредиенты в х/печку.
/Решилась сама попробовать печь  хлеб , тк  были с хлебопеком  в  *контрах*/
А сейчас у  нас  власть переменилась, я  стала  главной.
в первый  раз делала  по половинке рецепта, когда  меняю рецепт, тоже делаю половинку,а вдруг  не понравится.
/ и ржаной  муки я меньше добавляю, чем в  ролике/

Отредактировано Татьяна Ф (30-03-2020 12:59:28)

Светлана Л

Ах, как хорош твой хлебушек!
Приятного вам с дочечкой аппетита!
А запах печеного хлеба в доме - это просто праздник!

Опять замесила  тесто / муж попросил хлебушек  с  луком,говорит, что не  распробовал/
Удивляюсь, что мой хлеб из духовки идет  у  нас  на УРА., только  1  апреля   поздно вечером  он испекся,а осталась четвертушка/
/ тихонько радости своей  говорю, мол, кончай  хлеб есть/

Наташа,
а  ты  с  рецептом  *бабки * не  делилась  ?
Пожалуйста,
напиши .
/ я  творогом  затарилась/

Отредактировано Татьяна Ф (03-04-2020 16:08:59)

Наташа,
спасибо ,    

Людочка. В магазинах ни разу не видела муку 2 сорта. Я ее покупаю на оптовых рынках. И, знаешь, надо спрашивать. Она в торговой точке еще и не бывает. Я брала ее по заказу. Может у вас по другому...

chanel 5
Мила_я
Девочки, а для чего вы ищете муку 2 сорта?  Чем она хороша? Не видела такой в продаже. Я для хлеба цельнозерновую  муку использую или хлебопекарную.

Я же выше объяснила, что пеку два вида хлеба бородинский (использую солод и ржаную муку) и обычный белый хлеб. Для него у меня есть мука только высшего сорта.
Хлеб получается, как сдоба слишком белый с желтизной даже. У нас в одной пекарне продают белый хлеб и хлеб 2 сорта серый. Вот он внутри не такой белый, но очень вкусный.
Многие именно его покупают, хлеб серый, не белый. Вот для такого хлеба искала муку 2 сорта, купила только муку 1 сорта, не высшего.
Вчера испекла булку хлеба. Понравился хлеб, хотя по внешнему виду мука не отличалась от муки высшего сорта. Хочу серого хлеба, не ржаного. Из какой муки его пекут?
Я уже купила разные пакеты, мешочки разной муки, на всех стоит, что она хлебопекарная. Цельнозерновой у нас в продаже нет.
Вот теперь у меня есть мука высшего сорта, первого сорта, ржаная. кукурузная, гречневая. Хочу муку второго сорта.

Моника
Наташа,
испекла  я *бабку*
КАк поняла, ты  ее готовишь в х/п.
Я же  решила  в  духовке.

Вот такой  получился, весом  45О г

Чуть подкорректировала  под себя--
/на пробу --делала в половину  рецепта /
сахара сыпанула  1 ст л.,  творога немного побольше, муки чуть меньше  и добавила  курагу.

Мужу очень понравилось, говорит, что получился  кексик.
Попросил почаще  *бабку *  печь, так что   придется выполнять просьбу .

/ мне же вкуснее-милее  диет.пирог, где  вместо муки -геркулес, вместо масла- йогурт/