Нина Ивановна
Спасибо, Ниночка Ивановна!
Приятно, что у вас всегда есть пропорции.
А соль вы не кладете?

Я тоже всё подсаливаю, творог и кофе обязательно. Муж ворчит, а я ему доказываю, что это только что бы сахар подчеркнуть!

Давненько не ела я творожничков... жареное нельзя...

Светлана, я давно жареное не ем.
Нас уже трое.....сестры! 

   Света, когда мужу удалили ЖП, я стала вместо сырников-творожников делать запеканку, но получается, как я  называю  пирожок.
Творог - 400-500 гр.
Манка на глаз, ну где-то 2-3 ст. ложки
1-2 яйца
Сахар по вкусу
Если есть изюм, то и его  очень даже хорошо  положить.
Все хорошо перемешиваю_сбиваю, выкладываю на смазанную формочку или в плоскую тарелку. а сверх тоненькие, прямо лепесточки груши или яблока, иногда банан, когда что есть дома, и  отправляю в микроволновку. Сперва на 4-6 мин, потом потрогаю пальцем, чтобы  пирожок был мягоньким, если  он еще не схватился, жиденький, то еще на пару минут включу. Тут главное не передержать, а то будет, как подошва. Он и холодный очень вкусненький и полезный.

Рецепт хороший, но сальмонелла, которая может быть в яйцах , в микроволновке не гибнет.
Только термическая обработка.

Почти ,,русская рулетка,,. Пишут, что каждое  десятое яйцо заражено

Тюменка
Валюша, а у меня есть...  Когда я ещё работала, у девочки из моего класса вся семья переболела сальмонеллёзом:бабушки, дедушка, мама, брат и она. Все лежали в инфекционной больнице очень тяжёлые...
Она когда рассказывала мне, у неё даже слёзы в глазах стояли... так что лучше есть яйца с термической обработкой..
А вот по поводу убивает или нет микроволновка сальмонеллу, у меня сомнения... она гибнет при нагревонии до 60 градусов. Я думаю, за 4-6 минут свч даст такую температуру. Или нет? Как вы считаете?

В микроволновке все бактерии гибнут, это проверенный факт.
Как отмечают специалисты, на одном квадратном дюйме влажной кухонной губки для мытья посуды может содержаться до 10 тыс. микробов, включая и такую заразу, как кишечная палочка и сальмонелла. Эксперимент, который провел профессор Байтон из университета Флориды был прост: он погрузил кухонные губки в воду, зараженную различными патогенными микроорганизмами, среди которых были фекальные бактерии, вирусы и другие простейшие, а затем помещал их в микроволновую печь на разное время.

Как выяснилось, кишечная палочка погибала уже на 30 сек. обработки, а через 2 мин. погибали около 99% всех микроорганизмов. Даже споры, обычно устойчивые к радиации, высокой температуре и химическим веществам, уничтожались всего за 4 минуты.