Дважды просмотрела всю кулинарную тему и не нашла в ней кабачков. Как же так?!
Готов первый кабачок. Что приготовить?
Может нафаршировать мясом, но там еще и середины нет. 
Вот ищу рецепт, как лучше использовать свой первый кабачок.
Блюда из кабачков - простые и вкусные рецепты
Сообщений 1 страница 20 из 87
Поделиться123-06-2019 15:45:33
- Активный участник
- Откуда: Юг Красноярского края
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 11738
- Уважение: +8081
- Позитив: +5448
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 26 дней - Последний визит:
Вчера 21:06:21
Поделиться223-06-2019 15:59:19
- Активный участник
- Откуда: Новгородская область
- Зарегистрирован: 19-06-2018
- Сообщений: 8677
- Уважение: +4291
- Позитив: +8720
- Пол: Женский
- Возраст: 71 [1953-05-01]
- Провел на форуме:
1 месяц 18 дней - Последний визит:
05-01-2025 00:51:59
Мила_я
Я , обычно . первые кабачки просто жарю , потом посыпаю чесноком и чуток майонезю .
Поделиться323-06-2019 16:02:30
- Активный участник
- Откуда: Нижегородская обл
- Зарегистрирован: 21-06-2018
- Сообщений: 1779
- Уважение: +400
- Позитив: +286
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
24 дня 23 часа - Последний визит:
24-08-2020 19:20:55
Я делаю лодочки из кабачков с разными начинками...запекаю в духовке...очень вкусно получается...
Поделиться423-06-2019 16:17:44
- Активный участник
- Откуда: Юг Красноярского края
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 11738
- Уважение: +8081
- Позитив: +5448
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 26 дней - Последний визит:
Вчера 21:06:21
Попался интересный рецепт "Чебуреки из кабачков". Сегодня их и приготовлю!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/76947/
Поделиться523-06-2019 16:59:20
- Активный участник
- Откуда: Россия, Урал
- Зарегистрирован: 19-06-2018
- Сообщений: 16835
- Уважение: +6478
- Позитив: +5716
- Провел на форуме:
5 месяцев 11 дней - Последний визит:
19-01-2025 00:22:19
Из первого своего кабачка ---- только одно блюда., примерно так же , как и Майя написала.
/ колечки обжариваются,складываются в глубокий салатник ,. чуток чеснока , много укропа.-- и все это съедается в холодном виде и с черным хлебом/
Поделиться623-06-2019 17:29:31
- Активный участник
- Откуда: г.Тюмень, юг Западной Сибири
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 29065
- Уважение: +4375
- Позитив: +2844
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 год 4 месяца - Последний визит:
Сегодня 11:06:45
Я люблю когда кабачки полностью развариваются при тушении в кастрюле в собственном соку и с раст.маслом. Получается типа икры. Я обычно приправляю сухими пряностями и свежим зеленым луком.
Поделиться723-06-2019 18:20:22
- Активный участник
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 20-06-2018
- Сообщений: 3484
- Уважение: +2784
- Позитив: +3298
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 5 дней - Последний визит:
Сегодня 05:45:00
Я однажды в молодости в советской столовой взяла на второе тушеные кабачки. Съела - и ринулась за добавкой. Потом - и за третьей добавкой. На третий раз я рассмотрела, какие ингредиенты входят в это блюдо. И поняла, что кабачок - это овощ моей судьбы! Теперь готовлю часто и много, по тому, столовскому, рецепту. Съедается на ура. И потом, в течение дня, то я, то дочка таскаем из холодильника добавку. Вкусно даже в холодном виде.
Итак.
Я покупаю сразу 3 кг кабачков, 1 кг томатов, лук репчатый (я люблю, чтобы его было много. Беру 4-5 крупных луковиц). Чеснок - 1 небольшая головка. Сметана - 700-800 гр. Свежая зелень. Специи по вкусу.
Кабачки чищу, нарезаю крупными кубиками, складываю в кастрюлю, наливаю туда немного воды (0.5-0,7 л). Ставлю на маленький огонь.
Лук чищу, нарезаю кольцами и обжариваю до золотистого цвета.
Помидорки нарезаю кольцами.
Чеснок превращаю в кашицу при помощи пресса.
Когда кабачки потушатся минут 10 после закипания, вываливаю туда все подготовленные овощи, заливаю сметаной, кладу соль и специи. Тушу до готовности (я люблю, чтобы кабачки были слегка жестковаты). За 5 мин. до готовности добавляю укроп, петрушку, кинзу.
Поделиться823-06-2019 18:21:12
- Активный участник
- Откуда: Юг Красноярского края
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 11738
- Уважение: +8081
- Позитив: +5448
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 26 дней - Последний визит:
Вчера 21:06:21
Татьяна Ф написал(а):
Из первого своего кабачка ---- только одно блюда., примерно так же , как и Майя написала.
/ колечки обжариваются,складываются в глубокий салатник ,. чуток чеснока , много укропа.-- и все это съедается в холодном виде и с черным хлебом/
Я тоже так делаю, только выкладываю слоями - слой кабачков обжаренных кольцами, слой помидор кольцами, все с чесноком и зеленью, слои чередую. Такой салат получается.
Поделиться923-06-2019 18:24:53
- Активный участник
- Откуда: Россия, Урал
- Зарегистрирован: 19-06-2018
- Сообщений: 16835
- Уважение: +6478
- Позитив: +5716
- Провел на форуме:
5 месяцев 11 дней - Последний визит:
19-01-2025 00:22:19
Люда,
спасибо за подсказку---про слой помидорок.
Через неделю два кабачка точно сорву, вот и сделаю также, как ты написала.
Поделиться1023-06-2019 21:19:12
- Активный участник
- Зарегистрирован: 29-10-2018
- Сообщений: 11123
- Уважение: +5761
- Позитив: +6284
- Провел на форуме:
2 месяца 13 дней - Последний визит:
Сегодня 03:18:04
Мила_я написал(а):
Я тоже так делаю, только выкладываю слоями - слой кабачков обжаренных кольцами, слой помидор кольцами, все с чесноком и зеленью, слои чередую. Такой салат получается.
Делаю тоже так. Нравится!
Тюменка написал(а):
Я люблю когда кабачки полностью развариваются при тушении в кастрюле в собственном соку и с раст.маслом. Получается типа икры. Я обычно приправляю сухими пряностями и свежим зеленым луком.
Отредактировано Скорпиошка (23-06-2019 21:21:00)
Поделиться1123-06-2019 21:20:19
- Активный участник
- Зарегистрирован: 29-10-2018
- Сообщений: 11123
- Уважение: +5761
- Позитив: +6284
- Провел на форуме:
2 месяца 13 дней - Последний визит:
Сегодня 03:18:04
Юлия-Julia
Юля-я...! Мне кажется это кабачки моей мечты. Обязательно приготовлю. Уже представила как это будет вкусно.
Поделиться1223-06-2019 21:25:24
- Активный участник
- Откуда: Россия, Урал
- Зарегистрирован: 19-06-2018
- Сообщений: 16835
- Уважение: +6478
- Позитив: +5716
- Провел на форуме:
5 месяцев 11 дней - Последний визит:
19-01-2025 00:22:19
Никогда не добавляю воду , когда жарю кабачки.
Т к воды в них предостаточно.
Поделиться1324-06-2019 00:52:42
- Активный участник
- Откуда: Нижегородская обл
- Зарегистрирован: 21-06-2018
- Сообщений: 1779
- Уважение: +400
- Позитив: +286
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
24 дня 23 часа - Последний визит:
24-08-2020 19:20:55
Юлия-Julia Тоже хочу попробовать завтра твой рецепт...все должно получится вкусненько...Спасибо! 
Поделиться1424-06-2019 10:08:15
- Активный участник
- Откуда: Россия, Дальний Восток
- Зарегистрирован: 01-07-2018
- Сообщений: 5690
- Уважение: +6022
- Позитив: +3035
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 23 дня - Последний визит:
Сегодня 09:10:28
Хорошие рецепты у форумчан. Всегда что-то новенькое.
Я кабачки готовлю просто. Режу на толстенькие кружочки поперек или я на язычки вдоль, обжариваю на сковороде гриль, я люблю, когда на них полосочки. Без масла, конечно, но сковороду смазываю масляной кисточкой. На блюдо слоями с чесноком и полить заправкой: соевый соус, винный уксус, перец, но без фанатизма.
Быстрые маринованные кабачки по типу Огурцы по-корейски.
Кабачки в кляре, похоже на японскую темпуру.
Добавляю свежие в весенние салаты, там все можно: зелень, лук, редиска, свежая капуста, яйца.
Оладьи с кабачками.
Фаршированные кабачки.
Обязательно в овощное рагу слой кабачков.
Добавляю в мясной фарш и в овощной фарш на разные котлеты.
Омлет с кабачками и зеленью.
Самое быстрое и простое-кружочками, чеснок, зелень, чтобы остренько, сверху сыр и в микроволновку, пока сыр не расплавится.
Да много всего, все мы знаем, ничего нового.
Поделиться1524-06-2019 14:28:51
- Активный участник
- Откуда: Нижегородская обл
- Зарегистрирован: 21-06-2018
- Сообщений: 1779
- Уважение: +400
- Позитив: +286
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
24 дня 23 часа - Последний визит:
24-08-2020 19:20:55
_NOVA_ Да...Наташенька...все мы перепробовали за свою долгую жизнь...мне иногда и не хочется писать свои рецепты...думая...что их все знают...
а что делать...наша жизнь идет по спирали...
Поделиться1624-06-2019 15:52:17
- Активный участник
- Откуда: г.Тюмень, юг Западной Сибири
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 29065
- Уважение: +4375
- Позитив: +2844
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 год 4 месяца - Последний визит:
Сегодня 11:06:45
Купила кабачки, буду тушить с зеленым луком. У меня вот только этот любимый способ, когда много сока, который можно черпать ложкой и кабачки мягкие и разваренные в кашу, как пюре.
Поделиться1724-06-2019 18:44:16
- Активный участник
- Откуда: Россия, Дальний Восток
- Зарегистрирован: 01-07-2018
- Сообщений: 5690
- Уважение: +6022
- Позитив: +3035
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 23 дня - Последний визит:
Сегодня 09:10:28
Нина Ивановна написал(а):
мне иногда и не хочется писать свои рецепты...думая...что их все знают...
Нина, не скажи... Я твои рецепты и кулинарные идеи записываю себе. Творожное тесто твое у меня в ходу, а раньше я к нему с недоверием относилась.
Поделиться1824-06-2019 19:19:12
- Активный участник
- Зарегистрирован: 09-05-2019
- Сообщений: 1741
- Уважение: +2213
- Позитив: +2975
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
28 дней 15 часов - Последний визит:
25-02-2022 19:15:36
Нина Ивановна
_NOVA_ написал(а):
Нина Ивановна написал(а):
мне иногда и не хочется писать свои рецепты...думая...что их все знают...
Нина, не скажи... Я твои рецепты и кулинарные идеи записываю себе. Творожное тесто твое у меня в ходу, а раньше я к нему с недоверием относилась.
Нина Ивановна, а Ваш "Новогодний колодец" я уже сколько лет пеку и собираю вокруг него свою родню!
Поделиться1911-07-2019 09:57:25
- Участник
- Зарегистрирован: 06-01-2013
- Сообщений: 48
- Уважение: +4
- Позитив: +3
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-04-16]
- Провел на форуме:
1 час 46 минут - Последний визит:
11-07-2019 09:58:01
Я кабачки только тушу с другими овощами и оладьи делаю
Поделиться2011-07-2019 19:54:03
- Активный участник
- Откуда: Московская обл.
- Зарегистрирован: 17-02-2013
- Сообщений: 13670
- Уважение: +2295
- Позитив: +631
- Пол: Женский
- Возраст: 30 [1994-08-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 15 дней - Последний визит:
07-01-2024 16:34:26
Мила_я
Твой рецепт -Чебуреки из кабачков Утащила,попробую.
И в сметане тоже не пробовала,а сегодня сняла второй.Один просто обжалила и съели со сметаной и маринованным тёртым огурцом,вкусно.