У меня такой же рецепт, как у Мила_я, но с лимонкой. Лимонки 0,5 ч.л.

Мила_я
Я всё закатываю в 850,0 л банки,а уксуса клала видно много,десертную ложку,а то и эссенцию прямо в банку перед зактуткой 0,5
ч.ложки.Мне нравилось,а мужу было кисло.

Люша
Рецептик с уксусом,в студию!

Света, я напишу, конечно, но смотри сама, мне маринад показался кислым, а какие будут огурцы-не знаю.
    "Огурцы без заморочек."
2,5 литров воды на 5 литровых банок.
70гр соли
120гр. сахара
250мл 9% уксуса
покупная смесь для засолки
маринад кипятить 5 мин..
огурцы первый раз залить кипятком для прогрева, второй раз маринадом, закрутить.
Вчера еще один рецепт нашла, попробую:
На 4 литровые банки.
Вода 1, 8 л
Сахарный песок 120 г
Соль 80 г
Яблочный уксус (5-6%) 200 мл
2 сладких перца
Приправа для соления и маринования огурцов( при отсутствии можно взять горчичные семена и смесь перцев).
Пучок укропа и петрушки
Черешки листьев хрена
8 средних зубчиков чеснока

 Банки и крышки стерилизовать не обязательно, можно хорошо промыть. 
 На дно банок положить несколько кусочков черешка хрена , порезанную на кусочки половинку сладкого перца, два зубчика чеснока, подрезанные пополам, плотно уложить подготовленные огурцы, настоятельно рекомендую брать плоды не крупнее среднего размера.
 Одновременно вскипятить 1, 8 л воды. 
 Залить огурцы в банках кипятком, накрыть крышками. Если какое то количество кипятка осталось, не выливать, а оставить в ёмкости для дальнейшего приготовления заливки.
 Оставить огурцы в банках прогреваться примерно 10 мин. В это время вскипятить нужное количество воды для второй заливки, можно просто в чайнике. 
 Воду из банок слить в емкость для приготовления заливки( где возможно осталась лишняя вода от первого раза). Положить связанный ниткой пучок укропа и петрушки, добавить сахар и соль, поставить на огонь.
 Одновременно залить банки свежим кипятком, накрыть крышками.
 Когда рассол закипит (рассчитывайте примерно 10-15 минут от момента второй заливки банок), аккуратно влить яблочный уксус, довести снова до кипения. Воду из банок слить, добавить (в банки) чайную ложку приправы для маринования и соления (либо зерна горчицы, немного смеси перцев и несколько горошин чёрного перца), залить готовым рассолом, из которого предварительно удалить пучок с укропом и петрушкой. Закатать. Перевернуть и оставить для остывания. Не укутывать.

 Огурцы получаются хрустящие и обалденно вкусные. Категорически не советую заменять яблочный уксус обычным или уксусной, лимонной кислотами. Вкус значительно меняется в худшую сторону. 
 При выборе яблочного уксуса тоже лучше быть внимательными, случается , что продают коктейль из воды, кислоты, красителей и ароматизаторов.
 По поводу значительного количества сахара в маринадах, скажу, что он служит в основном для улучшения вкусовых качеств продукта и не несёт консервирующей функции. Поэтому те, кто следит за фигурой, или по состоянию здоровья не могут употреблять быстрые углеводы, могут с успехом заменить сахар в маринаде заменителем фит-парад или сукралозой. Вкусовые качества совершенно не пострадают, а данные заменители можно применять в продуктах, подвергающихся термической обработке. Есдинственное, придётся сделать перерасчёт по сахару и добавить немного больше воды.
 Извиняюсь, что так длинно, зато подробно.    
 Люблю, когда в рецептах все понятно.

Мила_я
Красота! Вкуснота!

Люша
Спасибо за рецепт!

Я готовлю сладкие такие:
С морковной ботвой
Самое главное не соблазнится и другую специю не добавить. Ботвы морковной веточки 4-5 на банку. Я еще на дно банки морковь колечками режу.
Первый раз кипятком залить. Минут 15 стоит, сливаем. кипятим.
Потом в 3 литр  банку сухими засыпать  6 ст ложек сахара и 2 ст ложки соли.
Залить кипящей слитой жидкостью , добавить 1 ст.л уксуса 70%, закатать и под одеяло.
   Стоит в комнате. Рассол вкусный.

Светлана Николаевна
Люша

Девочки, вот мой рецепт...на 4 литровых баночки надо примерно 2.5 кг небольших огурчиков до 10см длиной

1. В чистую 1 литровую баночку кладем специи (10 семян горчицы, 1 лавровый лист, 5 шт. черного перца, 2 зубчика чеснока), можно воспользоваться готовыми специями для засолки огурцов или овощей. 1ст. ложка на баночку...я пользуюсь ими...
Маринад
2. Ставлю одну кастрюльку с водой для маринада-( на 1,5 л воды, 2 ст. л. с горкой соли, 4 ст.л сахара и 200мл 6% хорошего яблочного уксуса...даю закипеть и убавляю температуру...

3. Ставлю вторую кастрюльку или лучше тазик с водой , даю ей закипеть и кладу в нее , обработанные огурчики- (мытые, обрезанные кончики) закладываю огурцов на две банку и даю им закипеть минутки 2-3, они начнут менять свой цвет

4. Вынимаю огурчики пластиковыми щипцами и укладываю в баночки...сначала по кругу, затем наверх...если есть местечко кладу одну маленькую помидорку...баночка готова...заливаю маринадом...также и вторую...затем вторая партия также...

5. Закатываю крышками Светлана и под одеяло до остывания...затем в шкаф в прихожую...Огурчики получаются вкусные и хрустяшие 
Пробуйте...Удачи вам...

Рецепты у всех хорошие и, главное, проверенные.