Раньше сушила яблок ну просто, очень много.
Но одно НО, насушу и они у меня тут же съедались., прям , как наркотик.
Хожу -брожу потихоньку в рот сую,пока вазочка не опустеет.
Потом решила больше эти видом переработки яблок не заниматься.
/а в этом году я уж разошлась---и зефир. и мармелад,и белевочку , и яблочный сыр .
Муж и то спросил меня, а почему я раньше такую вкуснятку не делала./
Заготовки на зиму
Сообщений 441 страница 460 из 687
Поделиться44109-01-2020 23:53:18
- Активный участник
- Откуда: Россия, Урал
- Зарегистрирован: 19-06-2018
- Сообщений: 16839
- Уважение: +6486
- Позитив: +5720
- Провел на форуме:
5 месяцев 11 дней - Последний визит:
29-01-2025 00:17:12
Поделиться44210-01-2020 00:13:10
- Активный участник
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 11-09-2018
- Сообщений: 10732
- Уважение: +3970
- Позитив: +2748
- Пол: Женский
- Возраст: 24 [2000-12-01]
- Провел на форуме:
2 месяца 16 дней - Последний визит:
Вчера 21:13:59
А я только кабачковую икру делаю и закрываю на зиму, да огрурцы соленые в банках. Помидор у меня нет. Варенье еще варю. Люблю с ним чай пить, хотя и вредно.Яблоки тоже сушу, когда есть урожай у меня, потом компот варю для мужа. В этом году чернику заморозила в морозилке, но что-то не особо мне понравились ягоды мороженные. Если бы было где хранить, многое бы делала, нравится мне это дело. А так как хранить негде делаю всего понемногу.
Поделиться44327-06-2020 02:13:10
- Активный участник
- Откуда: Новгородская область
- Зарегистрирован: 19-06-2018
- Сообщений: 8677
- Уважение: +4291
- Позитив: +8720
- Пол: Женский
- Возраст: 71 [1953-05-01]
- Провел на форуме:
1 месяц 18 дней - Последний визит:
05-01-2025 00:51:59
А кто как клубнику делает на зиму ?
У меня нынче много оказалось .Вот ей зима аномальная на пользу пошла , наверное .
Таня, недавно читала , что сушёные яблоки снижают холестерин .
Поделиться44427-06-2020 02:28:16
- Активный участник
- Откуда: г. Устюжна, Вологодской обл
- Зарегистрирован: 25-06-2018
- Сообщений: 8306
- Уважение: +5497
- Позитив: +45
- Пол: Женский
- Возраст: 74 [1950-02-11]
- Провел на форуме:
2 месяца 16 дней - Последний визит:
Вчера 23:58:37
Майя Г
Галя, я клубнику собираю в емкость добавляю сахар примерно половину нормы, можно даже и меньше и все разбиваю блендером. Потом эту массу разливаю по 0,5- литровым бутылочкам из-под минералки и в морозилку. Места занимает мало, а зимой достанешь, растаешь, если покажется кисловато, можно добавить песка. Это очень вкусно. Всем моим гостям, кого я угощала понравилось...
А вот сушеные яблоки у меня что-то не идут. Насушено и так и лежат...
Отредактировано Светлана Л (27-06-2020 02:29:41)
Поделиться44527-06-2020 02:35:12
- Активный участник
- Зарегистрирован: 21-06-2018
- Сообщений: 7236
- Уважение: +3592
- Позитив: +2977
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 месяца 6 дней - Последний визит:
15-03-2022 01:27:57
Майя Г написал(а):
А кто как клубнику делает на зиму ?
Я только замораживаю. Зимой варю компоты из разных ягод, а клубнику добавляю для аромата. Очень вкусно и полезно.
Кстати, в этом году нашла применение крыжовнику. Обычно не знала, что с ним делать, т.к. для нас очень кислый он. А в этом году замороженный крыжовник использовала для смузи. Разморозила его, протерла через сито, чтобы косточек не было. И в эту массу разбила блендером банан, грушу, можно и другие сладкие фрукты, какие будут дома. Такая вкуснота получается! Теперь буду его замораживать без сомнений.
А сливу просто разморозила и протерла, тоже вкусный сок получается.
Поделиться44627-06-2020 03:06:37
- Активный участник
- Зарегистрирован: 21-06-2018
- Сообщений: 4293
- Уважение: +2457
- Позитив: +2600
- Провел на форуме:
2 месяца 14 дней - Последний визит:
Вчера 23:15:18
Светлана Л написал(а):
А вот сушеные яблоки у меня что-то не идут. Насушено и так и лежат...
Отредактировано Светлана Л (Сегодня 22:29:41)
Дочери берут на работу сушёные яблоки и жуют вместо перекуса.
И внуки дома жуют.
Поделиться44727-06-2020 03:10:53
- Активный участник
- Откуда: г. Устюжна, Вологодской обл
- Зарегистрирован: 25-06-2018
- Сообщений: 8306
- Уважение: +5497
- Позитив: +45
- Пол: Женский
- Возраст: 74 [1950-02-11]
- Провел на форуме:
2 месяца 16 дней - Последний визит:
Вчера 23:58:37
Таня35
Таня да мы раньше тоже жевали, а теперь зубы не те.
Поделиться44827-06-2020 12:39:11
- Активный участник
- Зарегистрирован: 20-06-2018
- Сообщений: 2834
- Уважение: +1946
- Позитив: +1688
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
22 дня 0 часов - Последний визит:
22-12-2023 19:19:03
Светлана Л
Вари компот, добавив ещё каких- нибудь сушеных фруктов. У нас все такой компот любят.
Можно просто кипяточком залить, размочить и съесть.
Поделиться44927-06-2020 14:29:41
- Активный участник
- Откуда: Московская обл.
- Зарегистрирован: 17-02-2013
- Сообщений: 13670
- Уважение: +2295
- Позитив: +631
- Пол: Женский
- Возраст: 30 [1994-08-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 15 дней - Последний визит:
07-01-2024 16:34:26
Я второй год ягоды замораживаю.Кладу в пакетики,места занимают меньше,чем в контенерах.Когда нужно ,отсыпаю в чашечки,чуть подтает и жуём с мужем,так вкусно,варенья наварено много,нужно хоть немного подъесть.Соседи помогают.Помидоры делаю в томате,с лимонкой.Очень вкусно с яблочным соком.От уксуса почти отказалась,муж не любит,а я обожаю.Себе немного делаю.Огурцы с лимонкой,солёные не люблю.Кабачковую икру ем почти одна.С прошлого года ещё полно,зачем насажала,мы их мало едим.
Поделиться45029-06-2020 14:04:56
- Новичок
- Зарегистрирован: 27-06-2020
- Сообщений: 15
- Уважение: +8
- Позитив: +0
- Провел на форуме:
1 час 48 минут - Последний визит:
22-01-2022 13:56:11
Изумительный соус «хреновина»: 1кг крепких помидор, по 60г хрена и чеснока, по1 ст ложки соли и сахара размолоть в блендере и разложить по банкам. Можно есть сразу, но и прекрасно храниться в холодильнике всю зиму!
Поделиться45129-06-2020 21:07:09
- Активный участник
- Откуда: Московская обл.
- Зарегистрирован: 17-02-2013
- Сообщений: 13670
- Уважение: +2295
- Позитив: +631
- Пол: Женский
- Возраст: 30 [1994-08-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 15 дней - Последний визит:
07-01-2024 16:34:26
sima27
А без холодильника она не хранится? Я тоже её люблю,но на зиму не делала.
Поделиться45229-06-2020 22:17:46
- Активный участник
- Откуда: Юг Красноярского края
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 11788
- Уважение: +8135
- Позитив: +5463
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 26 дней - Последний визит:
Сегодня 00:14:59
Светлана Николаевна
Не хранится без холодильника, в холодильнике-то до Нового года,а потом киснет, или соли надо больше класть, или до кипения доводить.
Поделиться45329-06-2020 22:19:53
- Активный участник
- Откуда: Юг Красноярского края
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 11788
- Уважение: +8135
- Позитив: +5463
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 26 дней - Последний визит:
Сегодня 00:14:59
У меня сегодня день заготовок. Началось в колхозе утро.
Сварила 3 л варенья клубники + немного жимолости, 5 л черной смородины и 7 л огурчиков закатала.
Поделиться45429-06-2020 22:24:08
- Активный участник
- Откуда: Новгородская область
- Зарегистрирован: 19-06-2018
- Сообщений: 8677
- Уважение: +4291
- Позитив: +8720
- Пол: Женский
- Возраст: 71 [1953-05-01]
- Провел на форуме:
1 месяц 18 дней - Последний визит:
05-01-2025 00:51:59
Мила_я
Для меня такое количество всего переработать - почти подвиг !
Молодец ! Жимолость мы съедаем живьём, клубнику варю и морожу потихоньку . смородина у нас ещё зелёная .
Огурцы только начали цвести .
Но нынче как - то лениво мне этим заниматься .
Надо бы укропа нарезать да заморозить ...
Поделиться45529-06-2020 22:49:58
- Активный участник
- Откуда: Нижегородская обл
- Зарегистрирован: 21-06-2018
- Сообщений: 1779
- Уважение: +400
- Позитив: +286
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
24 дня 23 часа - Последний визит:
24-08-2020 19:20:55
Мила_я Ура...Людочка- консервный заводик начал работать...Молодец! Одобряю... 
Поделиться45630-06-2020 03:46:29
- Активный участник
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 4802
- Уважение: +1783
- Позитив: +1015
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 17 дней - Последний визит:
Сегодня 02:04:08
Девочки, я томаты не выращиваю. (Все это знают)
А тут невестка баночку «казённых» «подогнала». И я ее съела за пару дней.
«Душа то помнит хорошее».
Мой вопрос— а как помидорки замариновать?
Ваши рецепты?
Куплю себе и замариную.
Поделиться45730-06-2020 10:17:09
- Активный участник
- Откуда: Юг Красноярского края
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 11788
- Уважение: +8135
- Позитив: +5463
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 26 дней - Последний визит:
Сегодня 00:14:59
klava
Люда, я сейчас создам тему с заготовками из помидоров, а ты выберешь, что твоя душа просит.
НО точно знаю из магазинных помидор совсем не то получится. 
Поделиться45830-06-2020 16:22:19
- Активный участник
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 4802
- Уважение: +1783
- Позитив: +1015
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 17 дней - Последний визит:
Сегодня 02:04:08
Мила_я
Пойду посмотрю рецепты.
Но у нас только привезённые из Испании или Италии продаются. Есть очевидно и местные, но выращенные индустриальным способом.
Есть и «фермерские» на специальном рынке, но по такой цене их мариновать глупо.
Поделиться45930-06-2020 16:31:23
- Активный участник
- Откуда: Юг Красноярского края
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 11788
- Уважение: +8135
- Позитив: +5463
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 26 дней - Последний визит:
Сегодня 00:14:59
klava
Люда, так ты попробуй приготовить пару баночек. Купи помидорки-сливки, приготовь маринад на свой вкус.
Учти, что это не огурцы, они долго маринуются. Я там для тебя кинула рецепт малосольных в пакете.
Помню я в прошлом году в одном пакете солила огурцы, помидоры и перцы. Где-то был рецепт.
Поделиться46030-06-2020 16:35:49
- Активный участник
- Зарегистрирован: 17-06-2018
- Сообщений: 4802
- Уважение: +1783
- Позитив: +1015
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 17 дней - Последний визит:
Сегодня 02:04:08
Мила_я
Огромное спасибо за рецепты.
Теперь надо поискать помидоры.
Выбор в деревне не велик.
В понедельник поеду «в район» там поищу.
У нас не торгуют 9% уксусом. Вот думаю, как пересчитать на виноградный уксус?
P.S.
Нашла на бутылке информацию. Он 4.5%.
Отредактировано klava (30-06-2020 16:39:24)