Хороший рецепт рулетиков из цукини. Но 6 минут! Так медленно и печально... Про овощерезку рассказывает и показывает... Кому? Три фразы: продукты, соус-заливка, порезал-залил - все! Фото готового продукта можно показать. Хозяйка сама разберется с технологией. Я вообще все делаю очень! быстро! Если бы я в таком темпе жила, у меня бы дома всё кОлом стояло.
Людочка, а рецепт неплохой - пару баночек обязательно сделаю на пробу, тем более у меня кабачки на подходе. Ну, а вообще у меня на зиму в фаворе икра кабачковая.

Да, в ролике тетенька спит на ходу
Наверное, вкусно это. Но я как-то к лимону отношусь с недоверием. В том плане, что если куда-то в рецепт добавить лимон, то всё блюдо будет именно с лимонным запахом.
Как считаете?

Это как? Меня тоже раздражает, когда " тянут резину" в роликах...

Мне кажется в этом рецепте смешаны несколько кухонь (кухонных обычаев).
В России и в Украине (в других республиках я не жила) из зелени в моем детстве использовали только петрушку и укроп.
Это сейчас люди и сами растят разные ароматические травы, и в супермаркетах можно найти «экзотические».
Мне кажется, что петрушка, укроп и чеснок с кабачком вяжутся. Добавить для кислоты ( и консервации) уксус.
А лимон он из «другой оперы». Тем более с кожурой. Это даст сильный вкус.
Попробовать 1 баночку можно. Даже если не понравится, не велики потери.
Кстати о лимонах. Если их использовать с кожурой, надо покупать «не обработанные» «био». (У нас они вдвое, втрое дороже)
Их не поливают сверху консервантом.(Или говорят, что не поливают?)
Для лимонного сока сойдут любые.
В рецепте целые дольки используются.
Отвечая на твой вопрос, мне кажется, что будет сильный лимонный вкус.

klava
Люда, спасибо! Буду знать. А то иногда жаль времени смотреть эту тянучку...

Я в прошлом году вычитала и сделала из крыжовника компот " мохито", т.е. в каждую баночку добавляла кружочек лимона и веточку мяты. Честно сказать, не очень... Лимонная корочка дает горьковатый привкус, мне не понравилось, больше не буду такие делать...

Ева, трудно сказать,  не представляю, что там с этим огурцом. Понаблюдать за банкой, вздуется, выбросить. Нет, съесть в первую очередь и всё.

Помидоры в яблочном соке (соленые)

В подготовленные стерилизованные банки укладываем  помидоры. Чтобы помидоры при заливке не потеряли свой  внешний вид (не лопнула кожица), предварительно накалываем  их в месте крепления плодоножки деревянной шпилькой (например, зубочисткой или остро заточенной спичиной).
Дважды на 5-10 мин заливаем банки с помидорами кипящей водой. На третий раз вливаем доведенный до кипения яблочный сок с солью (на 1 л сока потребуется 1 столовая ложка (с горкой) соли). Определить сколько сока вам понадобится, можно во время заливки кипятком. В зависимости от размера помидор на 3ех литровый баллон требуется чуть больше литра сока.
Сок можно приготовить самим в соковарке, или купить в магазине готовый. Желательно, чтоб он был без мякоти (хотя, как говорится, на вкус и на цвет товарищей нет).
Закатываем, переворачиваем банки вверх дном до полного остывания.

Аджика из кабачков.
3кг.кабачков очищ.
500 гр морковь
500 гр. Перец сладкий
1,5 кг помидор
Все перекрутить
Добавить1 стакан масла
0,5 ст. Сахара
2 ст. Ложки соли
Варить 40'
Добавить 1,5 ст л молотого красного перца (можно меньше)
1стакан измельчен. Чеснока
Варить ещё 10'
Горячий разложить по банкам и под шубу.