Радушное общение

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Радушное общение » Продукты » Всё о чае


Всё о чае

Сообщений 181 страница 200 из 208

181

Татьяна Ф написал(а):

Люда,
погуглила и  узнала , что
*Чай на развес «кубок огня» Состав: Кенийский черный чай с добавлением корицы, перца розового, имбиря, моркови, сафлора, корки апельсина, лимона лайма и грейпфрута. цена: 100гр - 250 рублей.*

И я погуглила... на Озоне цена 100 гр - 550 руб.
Навряд ли у нас такой есть в магазинах.

182

Нате  ВАМ стих

Я сегодня не скучаю,
Я конфет купила к чаю
Для себя и для друзей.
Жду я вечером гостей.

Чай заварен ароматный,
С бергамотом — вкус приятный.
Чашки, блюдечки — сервиз,
Для друзей моих сюрприз.

А конфеты в вазе — счастье
В ярких фантиках шуршащих.
Манят запахом своим,
Но я не притронусь к ним.

Мне гостей дождаться надо.
Заходите! Буду рада!

Рум Д.

https://d.radikal.ru/d08/2111/66/f1643c351333.png

183

https://i.imgur.com/Uk0nNMhm.jpg

Отредактировано Мила_я (18-11-2021 10:04:06)

184

Мама, чаю, мама, чаю
Из большого чайника.
Я не выйду за простого,
Выйду за начальника!

Наливай-ка, мама, чаю
В золотые чашки.
Ко мне миленький придет
В шелковой рубашке!

Мама, чаю, мама чаю.
Мама, чаю с молоком.
И сама-то я не рада,
Что связалась с дураком!

Обожаю частушки. Про чай еще знаю, но... неуважительные...

Отредактировано _NOVA_ (17-11-2021 19:17:57)

185

Русское чаепитие.
https://i.imgur.com/dlqoCfi.jpg

186

_NOVA_
:cool:  :love:

187

Булат Окуджава

Пейте чай, мой друг старинный, забывая бег минут.
Желтой свечкой стеаринной я украшу ваш уют.
Не грустите о поленьях, о камине и огне…
Плед шотландский на коленях, занавеска — на окне.
Самовар, как бас из хора, напевает в вашу честь.
Даже чашка из фарфора у меня, представьте, есть.

Я для вас, мой друг, смешаю в самый редкостный букет
пять различных видов чая по рецептам прежних лет.
Кипятком крутым, бурлящим эту смесь залью для вас,
чтоб былое с настоящим не сливалось хоть сейчас.
Настояться дам немножко, осторожно процежу
и серебряную ложку рядом с чашкой положу.
https://forumupload.ru/uploads/0012/15/01/751/221184.jpg

188

Самоварчик на столе,
Пирожки, ватрушечки.
Так давайте же споем
Чайные частушечки!

Друг сердечный приходил,
В клуб на танцы пригласил.
Условие поставила —
Чай гонять заставила.

Самовар блестит, кипя,
В нем водичка пенится.
Я взглянула на себя:
Ох и отраженьице!

Говорят, что нынче вроде
Самоварчики не в моде:
Вскипятит в секунды чай
Электрический «Тефаль».

Из богатых я невест,
Ты не бойся, миленький:
У меня в приданом есть
Чайничек красивенький!

Дай-ка кружку мне для чая,
Ведь тебе не жалко, чай?
В чае я души не чаю,
Обожаю только чай!

Милый любит чай покрепче
И кричит: «Ахмад» налей!»
Я ж фигуру соблюдаю —
Пью аптечный «Похудей».

У нас русская душа,
Пьем чаек мы не спеша —
С блюдечка, глоточками,
А водку — сразу бочками!

Я полезный дам совет
И открою вам секрет:
«Переборчик» коль случится,
Чаем можно похмелиться!

Чай с усталостью поспорит,
Сокрушит любой недуг,
Он сонливость переборет.
Чай здоровью — лучший друг!

Я могу гадать по чаю,
И приличненько весьма.
Всплыло несколько чаинок —
Ждите скорого письма!

В гости всех я приглашаю,
Чай любой вам обещаю!
Все, кто чай с охотой пьет,
Вкусный чай всегда  вас ждет!

189

Людмила  http://www.kolobok.us/smiles/he_and_she/give_rose.gif
Валя, ах, какое чаепитие. От картины веет уютом и добротой. И ароматом чая.
Елена, Окуджава, как всегда, проникновенен. И стихи, вроде о чаепитии, а по -настоящему, о времени, дружбе, о былом и настоящем. ...и серебряную ложку рядом с чаем положу. Замечательно.
Гюльчатай, ну и частушки!
В чае я души не чаю,
Обожаю только чай!

190

/ ууууу,
жалобный  скулеж ,
а про меня -то забыли......./

191

Татьяна Ф написал(а):

Чай заварен ароматный,
С бергамотом — вкус приятный.

Бергамот и чай это сочетание замечательное.
У меня и эфирное масло бергамота есть.

192

Не люблю никаких добавок в чае. Только простой, без всяких вкусов дополнительных. Бергамот вообще на дух не переношу, мне кажется, что гуталином пахнет. ))
Сейчас подсели на кенийский чай. Мне нравится. А в поездке по Кавказу подарили травяной чай, из горных трав. Еще не заваривала, но когда там пробовала, очень понравился, ароматный.

Отредактировано Гюльчатай (18-11-2021 16:18:40)

193

Гюльчатай
Бергамот пахнет цитрусом. Кисленько.

194

ВАля,
тут мы  с  тобой  совпали, я  про чай   с бергамотом .

195

Татьяна Ф
Ах, Таня, ты же первая была на страничке... Чё-то как-то я...
Для тебя хокку:

За чашкой чая
Разговор о погоде...
Кокетливый взор...

Отредактировано _NOVA_ (18-11-2021 18:42:14)

196

А помните чай в брикетах? И с травами и с фруктами. Мы грызли их.

197

Фруктовый чай, что в советские, что в нынешние времена, строго говоря, относится не к чаю, а к чайным напиткам. В документации советских времен он так и значится: «заменитель чая», ну а по сути после заваривания получался некий фруктовый настой — нечто среднее между чаем и напитком, отдаленно напоминающий компот.

Чай можно не только пить, но и есть
Как бы парадоксально ни звучала эта фраза, что стоит в подзаголовке, но советские дети своим примером убедительно доказали, что иногда чай гораздо вкуснее есть, чем пить )) Все советские фруктовые чаи, а их было немало, выпускали двух видов: прессованные (брикеты) и рассыпные. Чаи в брикетах были вкуснее, потому что в качестве связующего материала в них добавляли патоку, имеющую характерный сладкий вкус; в рассыпные чаи ее не никогда добавляли.

Нужно ли говорить, что советский ребенок, которому еще в детсадовском возрасте дворовые друзья объяснили, каким вкусным бывает кисель в брикетах или прессованное какао, если эти продукты грызть в сухом виде, конечно же, не мог удержаться от того, чтобы не попробовать «на зуб» и пахнущий фруктами чайный брикет?

Фруктовый чай грызли с удовольствием, наслаждаясь его сладким вкусом, кусочками попадающихся фруктов (а также кожуры от них) и ощущением того, как сочно хрустит и размалывается на кусочки этот странный, неприглядный на вид брикет… Кстати говоря, чай во время поедания почти всегда пачкал детские мордашки в странный грязно-коричневый цвет — этот эффект обеспечивал один ингредиент, который всегда входил в состав фруктового чая.

Из чего делали фруктовый чай
Этим видом чаезаменителя в советские времена назывались смеси из растительного сырья с добавлением (в некоторых случаях) рафинадной патоки и ароматизаторов — фруктовых эссенций. Когда эти смеси заваривали кипятком, они давали настой, в котором присутствовала одновременно и кислинка, и горчинка. Считалось, что фруктовые чаи содержат большое количество витаминов, и потому могут быть полезны как в детском, так и в диетическом питании. Также отмечалось, что в отличие от классического чая, эти напитки отличаются легкой и полной степенью усвояемостью, высокой экстрактивностью, но при этом не содержат танина и кофеина, что тоже хорошо для детского питания.

Чтобы придать фруктовым чаям характерную полноту вкуса, использовали только дикие сорта яблок и груш — считалось, что культурные виды не обладают нужной степенью кислотности. Также важным компонентом таких чаев был цикорий, который и давал напитку насыщенный цвет, вкусо-ароматический букет и так эффектно пачкал детские лица во время поедания брикета.

198

Ну вот, почему сейчас такое не выпускать!? И вкусно и полезно

199

Таня35 написал(а):

Ну вот, почему сейчас такое не выпускать!? И вкусно и полезно

Специально полезла в гугл,чтобы посмотреть, что это за чай в брикетах... Посмотрела... и не вспомнила... Вот кисель в брикетах помню хорошо. Тоже его хрумкала.

200

Таня35 написал(а):

Ну вот, почему сейчас такое не выпускать!? И вкусно и полезно

Все течет, все изменяется. Сейчас другая технология в пищевом производстве и отменены госты.


Вы здесь » Радушное общение » Продукты » Всё о чае