Он был неплохим вначале, но недолго.

Смотрела  по  ТВ   передачу  про сыр, про  успехи российских сыроделов./ да-да, успехи/
И чему  я  удивилась, сказали, что в России очень много сыра  из Китая., который  продается  под видом  нашего.....................

Лайме это фирма, а какой именно тебе нравится?

Я теперь сыры из магазина, которые за 500 р, использую только для готовки- лепешки , пицца,
с рыбой и картошкой запекаю. В натур. виде не ем. И все равно у меня после этого сыра болит желудок. Но здесь дороже нет- сельские магазины. А выехать не получится. Поэтому скорее всего прекращу вообще его есть до возвращения домой.

Тюменка
Понятно. Я такого не видела.

Еще  раз про мое первое сырное  производство .

Полученный  сыр  --похоже   по вкусу  на  адыгейский. , я немного травки для  вкуса  сыпанула.
Небольшая  моя ошибка---под гнетом  нужно было выдержать около пяти часов, я всего  один час., чтоб он был поплотнее.,
да это и  понятно, попробовать очень хотелось.

От моей  радости  -похвала ;
И  было сказано, чтоб я  почаще  делала./а это самое  основное    для  меня/

Самое  главное это нАчать.

Таня, а напиши, пожалуйста, сколько каких ингредиентов надо класть. Я попробовала, вкус хороший, а вот совсем не плотный, чуточку плотнее
творога. У тебя вон какой красавец. В чем ты его формуешь?

Татьяна Ф
Спасибо, Таня. Попробую точно так.

Отредактировано Любовь Н. (30-04-2020 18:22:25)

У меня бывший коллега коз держит. Мы ему сыр заказывали, он приносил точно такой, как у тебя.
Как-то я попросила его сделать сыр с укропом.
Дело летом было. Добавил в сыр свежую зелень. Вкусный получился. Хранить его нужно в марте в холодильнике.
Я в молодости все сама делала -  сыр и варинец варила. Сыр у меня, как плавленый получался. То же с разными добавками делала, любила с грибами.  Вот с огородом закончу,  приготовлю.