Бутерброды и прочие закуски

Поделиться102-11-2012 14:01:15

Автор: Радуша
Администратор
Откуда: Красноярск
Зарегистрирован: 13-10-2012
Сообщений: 16523
Уважение: +523
Позитив: +1325
Пол: Женский
Возраст: 47 [1976-12-22]
Провел на форуме:
2 месяца 9 дней
Последний визит:
Сегодня 08:06:19

Наткнулась на очень простой и вкусный рецепт горячего бутерброда.
Очень вкусный и полезный завтрак, который готовится очень быстро. Получаются настолько красивые горячие бутерброды, что Вы даже глазом моргнуть не успеете, как они исчезнут со стола. Можно менять начинку на Ваш вкус.

Необходимые продукты:
6 шт. ломтиков копченого окорока
12 шт. кусочков хлеба
150 гр. помидор
12 шт. перепелиных яиц или 6 шт. куриных
соль
черный молотый перец
Как приготовить:
Помидоры нарезать кружками. У 6 ломтиков хлеба вынуть мякоть. 6 целых кусочков хлеба уложить на противень. На него выложить ломтики окорока. Сверху положить ломтики хлеба, которые мы вырезали. В середину выложить кружочки помидора и разбить 2 перепелиных или 1 куриное яйца. Посолить, поперчить по вкусу. Отправить в духовку и запекать около 20 минут. Перед подачей украсить зеленью.

Приятного аппетита!

0

Поделиться207-11-2012 21:08:03

Автор: Бэмби
Активный участник
Откуда: Омск
Зарегистрирован: 15-10-2012
Сообщений: 473
Уважение: +28
Позитив: +32
Пол: Женский
Возраст: 41 [1982-10-12]
Провел на форуме:
16 часов 27 минут
Последний визит:
23-07-2018 11:21:17

Какая вкусная темка! Вот мои рецептики.
Булочки "Закусочные"

Ингредиенты:
Булочка — 6 шт
Яйцо (куриное или перепелиное) — 6 шт
Ветчина — 120 г
Огурец (соленый, среднего размера) — 1 шт
Масло сливочное — 90 г
Молоко — 3 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Горчица (готовая) — 1 ч. л.
Перец черный (молотый, по вкусу)
Зелень (укроп или петрушка)
У меня были булочки 8см в диаметре, поэтому я срезала крышечку и вынула мякиш. Если булки будут крупнее, то можно взять 3 штуки и разрезать пополам.
Огурец и ветчину нарезаем соломкой. Затем смешиваем с майонезом и горчицей.
Углубления булочек смачиваем молоком (по половине столовой ложки) и смазываем сливочным маслом. Я масло разрезала на 6 кусочков и смазала внутри каждую булочку. Выкладываем начинку, посыпаем зеленью и выпускаем по яйцу в каждую булочку. После двух попыток выпустить куриные яйца, я заменила их на перепелиные. Всё-таки, для этой цели булочки должны быть побольше или же меньше начинки класть. Белок всё время пытался "убежать". Желтки посыпаем чёрным молотым перцем.
Запекаем булочки при 200 градусах до загустения яичного белка. Булочки получаются слегка хрустящие, но такие вкусные!

0

Поделиться328-12-2012 09:43:58

Автор: Радуша
Администратор
Откуда: Красноярск
Зарегистрирован: 13-10-2012
Сообщений: 16523
Уважение: +523
Позитив: +1325
Пол: Женский
Возраст: 47 [1976-12-22]
Провел на форуме:
2 месяца 9 дней
Последний визит:
Сегодня 08:06:19

Крабовые палочки в пивном кляре c соусом
Состав:
200 г плавленого сыра
200 г крабовых палочек
2 зубчика чеснока
майонез
Пивной кляр:
70 мл пива
70 мл воды
2 яйца
1 неполный стакан муки
0,5 ч.л. соли
Соус:
200 – 300 г сметаны
2 – 3 зубчика чеснока
1 пучок петрушки или укропа
соль, перец – по вкусу
Плавленый сыр натираем на крупной терке, добавляем продавленный через чеснокодавилку чеснок и немного майонеза, чтобы масса стала пастообразной. Все хорошо перемешиваем. Крабовые палочки аккуратно разворачиваем (если они плохо разворачиваются, можно попробовать опустить их в горячую воду на пару минут), выкладываем по 1 ч.л. сыра с чесноком,

Выкладываем начинку
разравниваем и сворачиваем обратно. Повторяем подобную процедуру со всеми крабовыми палочками. Затем приготовим пивной кляр, для этого яичные желтки отделяем от белков и растираем с солью. Затем добавляем холодную воду, пиво и постепенно всыпаем муку. Тесто должно напоминать тесто на оладьи. Яичные белки взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену и затем аккуратно добавляем к желткам, перемешивая лопаточкой.

Готовый кляр
В небольшой кастрюле разогреваем масло, его должно быть столько, чтобы крабовая палочка полностью была покрыта. Фаршированные крабовые палочки аккуратно обмакивать во фритюр и опускать в масло. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. Готовые палочки выкладывать на салфетки или бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира. Для приготовления соуса сметану смешиваем с продавленным чесноком, мелко нарезанной петрушкой, солью и перцем.

0

Поделиться428-12-2012 18:37:29

Автор: Дарья
Модератор
Зарегистрирован: 14-10-2012
Сообщений: 505
Уважение: +90
Позитив: +56
Провел на форуме:
4 дня 14 часов
Последний визит:
10-09-2022 20:51:29

Нина,
Бэмби
Хотелось бы попробовать, но я считаю это вредным для здоровья.

0

Поделиться505-01-2013 16:10:58

Автор: Елена
Активный участник
Зарегистрирован: 16-12-2012
Сообщений: 169
Уважение: +14
Позитив: +9
Пол: Женский
Возраст: 40 [1983-05-19]
Провел на форуме:
8 часов 27 минут
Последний визит:
30-10-2018 10:35:06

Дарья, вредны бутерброды с колбасой, а такие... ням-ням.

0

Поделиться607-01-2013 13:50:26

Автор: Svetra
Участник
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 17-12-2012
Сообщений: 98
Уважение: +9
Позитив: +4
Пол: Женский
Возраст: 46 [1978-04-15]
Провел на форуме:
3 часа 55 минут
Последний визит:
23-08-2020 20:08:14

Пикантные горячие бутерброды
батон (багет) - 1 шт.
сыр (тертый) - 250г
чеснок - 2-3 зубчика
майонез Calve - по вксу
помидоры - 2 шт
Хлеб нарезать тонкими ломтиками. Сыр, измельченный чеснок и майонез Calve перемешать, чтобы получилась довольно густая масса, выложить на хлеб, сверху поместить тонкий кружочек помидора. Запечь в духовке в течение 10 минут.

0

Поделиться718-01-2013 17:41:10

Автор: Руслана
Активный участник
Откуда: Самара
Зарегистрирован: 07-01-2013
Сообщений: 107
Уважение: +5
Позитив: +10
Пол: Женский
Возраст: 44 [1979-08-21]
Провел на форуме:
3 часа 25 минут
Последний визит:
23-07-2018 11:01:32

А я люблю бутерброды со шпротами, даже на праздники их делаю.

0

Поделиться812-02-2013 18:20:18

Автор: Иванова
Участник
Зарегистрирован: 13-01-2013
Сообщений: 46
Уважение: +4
Позитив: +3
Пол: Женский
Возраст: 47 [1976-07-01]
Провел на форуме:
3 часа 2 минуты
Последний визит:
27-06-2017 15:17:30

Руслана, это которые с майонезом и чесноком? Я тоже их люблю.

0

Поделиться917-02-2013 21:21:43

Автор: Светлана Николаевна
Активный участник
Откуда: Московская обл.
Зарегистрирован: 17-02-2013
Сообщений: 13670
Уважение: +2295
Позитив: +631
Пол: Женский
Возраст: 29 [1994-08-17]
Провел на форуме:
2 месяца 15 дней
Последний визит:
07-01-2024 16:34:26

Когда нет времени,можно просто на хлебушек положить сыр и запечь,вкусно и быстро!

0

Поделиться1017-02-2013 21:46:05

Автор: Радуша
Администратор
Откуда: Красноярск
Зарегистрирован: 13-10-2012
Сообщений: 16523
Уважение: +523
Позитив: +1325
Пол: Женский
Возраст: 47 [1976-12-22]
Провел на форуме:
2 месяца 9 дней
Последний визит:
Сегодня 08:06:19

Светлана Николаевна, это если есть микроволновка. А для двух бутербродов греть духовку...

0

Поделиться1122-02-2013 20:30:53

Автор: Мари-Анна
Новичок
Откуда: Владивосток
Зарегистрирован: 13-01-2013
Сообщений: 25
Уважение: +3
Позитив: +4
Пол: Женский
Возраст: 41 [1983-03-09]
Провел на форуме:
46 минут
Последний визит:
02-08-2015 19:47:10

Рецепт бутербродов с колбасой и желтками

Поджарьте ломтики белого хлеба. Приготовьте смесь из 100 г сливочного масла и 100 г тертого сыра, намажьте ею остывшие гренки, а сверху положите тонкий ломтик колбасы.

Разотрите желтки 2 яиц с 50 г тертого сыра, посолите, посыпьте молотым черным перцем по вкусу. Положите на каждый ломтик колбасы по 1 ч. ложке этой смеси.

Бутерброды с колбасой и желтками разместите на смазанном маслом противне и поставьте на 5-7 мин в горячую духовку.

Рецепт бутербродов с помидорами

Обжарьте ломтики белого хлеба, после остывания намажьте их сливочным маслом, растертым с горчицей. На каждый кусочек положите по кусочку ветчины, сыра и помидора. Последние посыпьте молотым горьким перцем.

Поставьте бутерброды с помидорами в духовку. Когда сыр начнет плавиться, сразу же подавайте бутерброды к столу, посыпав зеленью.

0

Поделиться1203-03-2013 20:11:12

Автор: Пилот
Новичок
Зарегистрирован: 16-01-2013
Сообщений: 23
Уважение: +1
Позитив: +1
Пол: Женский
Возраст: 46 [1977-12-02]
Провел на форуме:
1 час 19 минут
Последний визит:
02-07-2015 20:22:28

Батон, фаршированный салатом с колбасой
Но начинка может быть любой, на ваш вкус

150 г копченой колбасы
100 г твердого сыра
100 г сливочного масла
2 яйца вареных
1 батон
1 помидор
1 болгарский перец
1 ст.л. зернистой горчицы
1 ст.л. хрена

Срезать концы батона, длинным ножом вырезать мякоть. Перемешать масло с горчицей, хреном и солью. Нарезать мелкими кубиками подготовленные овощи, яйца и колбасу, перемешать с масляной смесью.

Нафаршировать начинкой батон, убрать в холод на 40 мин.
Перед подачей батон, фаршированный салатом с колбасой, разрезать на кусочки и украсить зеленью.

0

Поделиться1305-03-2013 13:19:26

Автор: Принцесса на горошине
Участник
Откуда: Новокузнецк
Зарегистрирован: 17-01-2013
Сообщений: 30
Уважение: +1
Позитив: +1
Пол: Женский
Возраст: 45 [1978-07-26]
Провел на форуме:
1 час 23 минуты
Последний визит:
09-08-2015 13:52:28

Пилот, интересная идея частенько куплю батон и не доедают, теперь буду знать

0

Поделиться1407-03-2013 10:55:00

Автор: Natalya
Новичок
Откуда: Новосибирск
Зарегистрирован: 17-01-2013
Сообщений: 18
Уважение: +6
Позитив: +0
Пол: Женский
Возраст: 43 [1981-02-19]
Провел на форуме:
1 час 15 минут
Последний визит:
12-08-2015 21:43:01

Мясные "ватрушки" - быстрый ужин

Ингредиенты:
-Фарш – 500 грамм;
-Сыр плавленый – 150 грамм;
-Творог – 300 грамм;
-Сыр твердый тертый -100 грамм;
-Яйцо куриное -1 шт.
-Специи – соль, перец, сухой чеснок

В мясной фарш добавляем тертый сыр, специи и 1 сырое куриное яйцо. Творог смешиваем с плавленым сыром. Делаем из фарша гнезда и наполняем их творожной начинкой. Запекаем при 180 градусах 40 минут. Сверху присыпаем зеленым луком или зеленью.

0