Сырные лепешки за 5 минут!

Мука - два стакана,
кефир - один стакан,
соль - 0,5 ч.ложки,
сахар - 0,5 ч.ложки,
сода - 0,5 ч.ложки,
тёртый сыр - один стакан,
ветчина - 250 гр.

В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.

Добавить сыр твердых сортов и муку.
Хорошо перемешать.

Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку. (Предварительно ветчину натереть на тёрке. Если нет ветчины, то можно использовать колбасу, сосиски).
Можно использовать разные сорта сыра. Пробуйте, тут будет работать ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.

Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

А вообще, отличное базовое тесто (без добавления сыра) . Быстро, просто и вкусно! С начинками можно экспериментировать: ветчина, грибы с картошкой, фарш, яблоки и тд.

ПИЦЦА КАЛЬЦОНЕ НЕАПОЛИТАНСКОЕ

Состав:
Для теста:
200 г муки,
по 0,5 ч. ложки соли и сахара,
10 г дрожжей,
0,5 стакана теплой воды,
1 ст. ложка растительного масла.

Для начинки:
200 г салями,
300 г твердого сыра,
100 г мягкого сыра,
2 ст. ложки майорана,
4 яйца,
4 ст. ложки тертого сыра «Пармезан»,
5 ст. ложек оливкового масла,
4 ст. ложки протертых помидоров,
1 ст. ложка травяной смеси,
соль, молотый черный перец.

Приготовление пиццы:
1. Приготовить дрожжевое тесто на опаре. Раскатать 4 одинаковых круга.
2. Твердый сыр натереть на терке, затем перемешать с майораном и яйцами. Добавить соль и перец по вкусу.
3. Мягкий сыр и салями порезать кубиками, смешать с 2 ст. ложками сыра «Пармезан» и добавить к сырной массе.
4. Смазать противень и выложить круги из теста. Смазать тесто маслом.
5. Начинку разделить на 4 части и выложить каждую на одну половину круга. Накрыть сверху второй половиной. Края теста плотно скрепить. Сверху смазать пиццу остатками масла и выложить протертые помидоры. Посыпать травами.
6. Поместить в горячую духовку и запекать 20 мин.

Пицца без теста

Ингредиенты:
Куриное филе штучки 3-4, помидоры 2, майонез, сыр. чеснок, соль, перец, растительное масло, грибы консервированные шампиньоны, лук.

Способ приготовления:
Вчера в первый раз приготовила это блюдо и по вкусовым качествам получилось просто пальчики оближешь. Для начала нужно отбить куриное филе посолить, поперчить, добавить протертый чеснок, налить немного масла все это перемешать и оставить минут на 30.
В это время режем много (ну тут на свой вкус) лука полукольцами и обжариваем на сковородке почти до готовности, так же обжариваем нарезанные пластинками грибы тоже почти до готовности.
Берем противень немножко смазываем раст. маслом и выкладываем в один слой фольгу. На нее сплошным слоем выкладываем наше мяско, сверху распределяем лук, потом грибы.
Нарезаем тоненькими колечками помидор и раскладываем сверху, затем поливаем майонезом и трем на крупной терке сыр и полностью покрываем майонез.
Вот и все, ставим запекаться примерно на 40 минут в разогретую духовку. Получается очень вкусно.
Приятного аппетита!

Отличный рецепт... записала

Спасибо за рецептик!

Я почти такой же делаю.
Беру стакан варенья, стакан сахара, стакан молока, соды немного и муку столько, чтобы тесто было средней консистенции. Выливаю тесто на противень и в духовку. Когда приготовится, остывает, разрезаю и промазываю сметаной с сахаром.

Какая штука интересная, я даже и не видела такой. Я и блины-то давно не делала... думаю, такой у меня все будут есть